清炒茭白的家常做法，清炒南湖菱正宗做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

1、茭白剥去外壳，清洗干净。

2、滚花刀切块。

3、用盐水浸泡15分钟，有效去除有害物质，也可以过一下水，盛起来沥干水分。

4、小米椒切成丁。

5、油锅烧热，下茭白块干煸，煸炒至外面边缘出现微焦，盛起来备用。

6、锅里留油，放入辣椒丁、两个茴香炒香。

7、把煸炒过的茭白放进去一起翻炒，加入一勺盐、一勺糖、两勺酱油、1勺老抽、1勺蚝油，翻炒上色。

8、加入少量的清水焖煮至熟透，水不要放太多。

9、装盘，一盘美味脆爽的素炒茭白就做好了。

茭白800g

辅料

红椒1个，青椒1个，大蒜适量

配料

料油适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量

做法

茭白，红椒，青椒切丝，蒜切碎

热油锅下蒜爆香，先下青红椒丝翻炒2分钟，再下茭白丝一起翻炒，可适量加一点水，待茭白丝炒软，再翻炒几下加一小勺生抽，半勺盐，半勺白糖，翻炒放少许鸡精，出锅。

主料：小白菜数颗

辅料：蒜蓉适量 ，猪油适量 ，盐适量

做法步骤：

步骤1

把青菜清洗干净

步骤2

用刀切好

步骤3

把准备好的蒜蓉也切好

步骤4

开火，干净的炒锅温热时放入猪油（没有猪油可选择别的油，猪油炒的青菜会比较香）

步骤5

待油融化放入蒜蓉炒香

步骤6

倒入切好的青菜，大火快炒，放入适量的盐继续快炒。（需要的朋友可以放适量鸡精）青菜很嫩，不需要炒太久，感觉熟了就可以关火出锅

步骤7

装盆食用

材料  油菜、杏鲍菇、胡萝卜、花椒、蒜

做法

1.青菜洗净泡水



2.杏鲍菇胡萝卜洗净切片 −

3.热锅倒油爆香花椒蒜头倒入杏鲍菇扁炒，最后放入胡萝卜青菜与杏鲍菇同炒（加料酒些许盐）

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