青菜馒头的做法视频教程，青菜做馒头的做法

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主料青菜 面粉 干酵母 水 青菜馒头的做法步骤1. 青菜洗净2. 绰水备用3. 榨泥4. 加面粉，干酵母和面，和面到不沾手即可，发酵至2倍以上大小后再次和面，成型，上锅蒸15分钟，闷5分钟。PS：天冷是发酵，我一般会将面团放进蒸锅，在蒸锅底部倒入温水，盖好盖子发酵。5. 出锅

用料  面粉500    克    酵母    克    糖    克    南瓜    克    菠菜    水    克    蔬菜馒头的做法  

1.先发面，把面粉和酵母放在盆里，倒入适量的温水揉成面团，面不要太软，太软了馒头就瘫了。2.面发至二倍大或者三倍半都可，发好的面里面像蜂窝一样，密布小孔3.开始揉面，我是像洗衣服那样，左手按着一头，右手不断的搓揉，开始面丝是粗的，一点也不顺滑4.揉一段时间，面开始变的细腻顺滑5.揉好的面表面没有任何不光滑的地方，里面也非常细腻6.把揉好的面搓成长条7.用刀切开，大小均。8.横截面孔眼非常小，切好的馒头于温暖处二次发酵9.把醒发的馒头摆上屉，留出空隙防止粘在一起， 开锅后15到20分钟即可，根据馒头大小自己而定时间。10.用刀把馒头按下去。11.两秒种复原，非常有弹性。

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