台州豆腐肉圆子做法，豆腐肉圆子怎么做

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豆腐丸子汤材料豆腐300克，鸡蛋1枚，香菇2朵，香菜3棵，淀粉、盐、白糖、胡椒粉、香油适量。做法1、豆腐压碎、香菇切末。 2、放鸡蛋、淀粉、盐、糖搅拌均匀。 3、锅中加水煮沸，把拌好的豆腐香菇糊用勺子舀成丸子状下锅。 4、等丸子自己浮起来，放少许盐稍煮，盛入汤碗中。 5、撒上香菜、胡椒粉，滴入香油就OK啦。小诀窍1、豆腐香菇末搅拌时，最好顺着一个方向，可增加黏性。 2、丸子下锅后不要轻易搅动，避免破碎影响外型。 3、汤内加少许盐即可，因为丸子里已经含有盐分了。肉糜豆腐丸子汤材料鸡肉糜或猪肉糜，豆腐，小菜心适量，盐，猪骨，生姜，水，鸡骨做法1.把猪骨和鸡骨（或者只用猪骨）用水煮出血沫，洗干净，一次性加够冷水，放一大块生姜，大火烧开后转小火熬到汤浓色白如牛奶，过滤干净备用。【这个也可以事先准备好放冰箱，待冷透后去除表面荤油再用。】2.肉糜和豆腐放一个大碗里，压碎豆腐与肉糜拌合.3.搓成小丸子。小菜心清洗干净备用。4.烧滚高汤，用盐调味，下丸子，保持中小火20分钟左右，让丸子入味。最后下菜心，1分钟就起锅。香藕豆腐丸子汤材料藕，豆腐，肉丸子，葱花，高汤，盐做法1、炒锅上油，放葱花爆锅，加高汤烧开。 2、加藕段、豆腐块、丸子，开煮。 3、时间随自己，有空就多煮一会，来不及了，就少煮一会。 4、最后加盐调味，出锅。我还加了一点点西红柿，和南瓜圆。肉丸豆腐汤材料猪肉丸10个，韧豆腐1盒，玉米粒适量，浓汤宝1盒，油菜适量，粉丝适量做法1.将肉丸切成4瓣、油菜洗净、豆腐切成小块、在锅中放入750ml清水；2.将浓汤宝放入锅中，用大火煮沸，搅拌至完全融化；3.放入肉丸和豆腐粉丝，开锅后放入玉米粒、油菜，2-3分钟即可。豆腐丸子粉丝汤材料豆腐丸子材料--老一点的豆腐1块.鸡蛋1个.玉米淀粉2茶勺.十三香半茶勺.蚝油1茶勺.盐少许.糖少许.粉丝汤材料--粉丝适量.小青菜2颗.蒜5瓣.虾皮2茶勺.盐.鸡精.少许.香油适量做法1.先做豆腐丸子--将豆腐.鸡蛋.淀粉放碗里用勺子压成泥，加入十三香.蚝油.盐.糖搅拌浓稠挤成丸子放入七成热的油锅小火炸至金黄出锅备用。 2.将蒜切末.虾皮用温水泡洗两遍沥干水.粉丝用温水泡软.小青菜洗净焯水过凉沥干水备用。 3.锅放少许油.放入蒜末煸香加入虾皮继续煸出香味，加入适量开水放入粉丝.豆腐丸子.小青菜大火烧开煮几分钟转小火调入少许盐.鸡精.淋入香油拌匀出锅。（炸好的豆腐丸子用不完的用保鲜袋装好放冰箱冷冻保存）

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