松露油及食用方法，松露钻石食用方法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

松露可以做松露虾仁，具体做法如下，首先准备材料：虾仁：适量、松露：半个、青椒：半个、盐：适量、淀粉：适量、生姜：几片。    1、松露用清水清洗干净备用2、虾仁用清水清洗干净，然后用淀粉和姜片腌制一下3、青椒用清水清洗干净切块备用4、起油锅，先放青椒，再放虾仁，放盐，炒至虾仁变色盛出5、松露刨成片放右边即可，小的松露碎撒在虾仁上

西式特色菜百里香烤芦笋怎么做？

原料：500克芦笋嫩茎，1汤匙百里香油，外加一些作为搭配材料，125克山羊奶酪，削片；海盐和新磨黑胡椒粉，硬皮面包(搭配材料)。制法：1、择好芦笋嫩茎，上面擦上或者刷上百里香油，散撤上盐和胡椒粉，在热烤架上烤4～5分钟，中途翻转，把两面都烤得焦嫩。 2、放到盘子中，每个盘子上撒上奶酪片，再次放回到烤架上稍微烤一下，把奶酪烤软，但并没有呈褐色。再洒上点百里香油，配上硬皮面包食用。该答案来自梅梅菜谱网官方网站

黑松露的简单做法是什么？

黑松露简单的做法嘛！

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当然我还没吃过 哈哈！简单点呢人们喜欢泡酒 泡茶 甚至生吃。因为被当做是餐桌上的黑钻石！人们也不会弄得太复杂 以免失去其散发出糜香的气味！

请问各位大神，自驾新疆9天时间，预计4月份出发，路线如何规划？我飞抵新疆租车出发？

疫情当前，新疆还不能来。新疆最佳的旅游季节是7.8月份，瓜果飘香，到时再讲旅游线路！

你好，依我的观点四月的新疆风景还是比较单一，只有伊犁的杏花沟风景正好，是新疆最美的时候， 所以四月去新疆建议还是以伊犁的桃花为主，具体旅游路线为：

1、如果飞抵乌鲁木齐，路线为：乌鲁木齐～塞里木湖～果子沟～霍尔果斯～伊宁～新源～杏花沟～新源-巩乃斯林场--那拉提～乌鲁木齐。

2、如果飞抵伊宁，路线为：伊宁～新源～杏花沟～新源～巩乃斯林场～那拉提～杏花沟～唐布拉-伊宁～大西沟～果子沟～赛里木湖～霍尔果斯～伊宁。

新疆伊犁杏花花期一般在四月中旬左右，花期时间短，如果错过时间就不建议了。

另外楼主如果时间自由，对杏花不感兴趣，建议最早六月去新疆旅游，那时塞里木湖花开正好，霍城薰衣草成片开放，新疆美景正式开启，尤其在六月底伊昭公路、独库公路基本都开通了。伊犁最美的季节到来了！楼主从乌鲁木齐出发，最好伊犁环线7日游，大概路线为：乌鲁木齐～塞里木湖～果子沟～霍尔果斯～霍城～伊宁～伊昭公路～昭苏县～特克斯～喀拉峻～拉那提～巴音布鲁克～独库公路～乌鲁木齐。

那时你就会看到最美的新疆，让你绝对不虚此行！

昆明的野生菌有多少种做法？

野生菌究竟有多少种做法？说起来不多，一般也就是炒和煮。不过因为可食用的野生菌种类比较多，每样野生菌都有自己的脾气，即使做法完全一样，味道也绝不雷同。云南省内各地产菌种类不同，能吃的菌也不同。昆明本地人的餐桌上，鸡枞除外，比较常见的主要是青头菌、牛肝菌、见手青（这两种谁可以归在谁类里，我忘了）、铜绿菌、干巴菌、鸡枞、奶浆菌这几种。

油鸡纵

说到鸡枞，云南人大多想到的是油鸡纵，就是把新鲜鸡枞洗好以后，用手撕成长条短条，沥干水汽，翻在大炒锅里，加大量香油，和着一点辣椒丝，耐耐心心油煎出来的。

喜欢吃香脆口感的，就炸干一些，喜欢软香的，就少炸一会儿，炸锅以后，直接锅里候凉，再分装进各大小容器来，注意，一点油都别剩在锅里，炒过鸡枞的油都是香的，别浪费。短暂的菌子季过去之后，就能靠它撑过一段没有菌的缓冲期。

这种油鸡纵，拌面拌饭拌米线都可以，极香，名气大，许多省外小伙伴网购当伴手礼来送，不过买到的质量参差不齐，许多是用香菇或者人工菌一类做成的。我个人来说，更喜欢其他杂菌，就是青头菌牛肝菌那一类。

鲜鸡枞也可以做汤吃，撕成条以后和鸡汤一起煨，不过香味没有炸出来那么浓而已，口感是另一种风格，脆劲里带点甜，汤很好喝，就算是不用鸡汤，鸡枞的香度也足够了。

青头菌汤

青头菌是菜市场上最常见的一种菌子，骨朵状的价格要比伞盖全部打开的贵一些，因为更香一些，口感也更好一些。这种菌子洗干净了以后，特别好处理，把伞盖和伞柄掰离，如果伞柄太大，就切成片，伞盖直接手掰成两半就行，别掰太碎。油锅烧热，放蒜片和青椒丝炒香，蒜多放一点，然后放摘好的菌子，拌炒均匀，洗好的菌子不用沥水沥得太干，潮潮的倒进锅里，炒的过程中，水分会从菌子里出来，就是这点汤才是最美味的！

调味用盐就行，菌子大多自带鲜美属性。炒熟以后起锅即可，那点原汤汁拌饭最佳。也可以炒熟以后加清水进去煮滚几滚，但水不要太多，除非菌子足够多，不然水加多了，汤味就冲淡了，没多好吃了。

青椒铜绿菌，做法和青头菌一样，但一般都是干炒，不放汤。青头菌口感偏鲜甜嫩滑，铜绿菌的话稍微干香风味一些。

青椒干巴菌，干巴在云南方言里指一种风干肉类，牛肉，极香极美味。干巴菌身为菌子，却有着干巴肉的香味，是以得名。但吃不惯的，会觉得是土腥味太重。

干巴菌很难洗干净，因为它和其他菌子不一样，是整盘长在山地里的，其他菌子是采来的，它相当于是挖出来的，加上表面千沟万壑的纵横，树叶松针泥沙都容易附着在里面，很难抠出来，要撕细了洗才行。

虽然过程艰难，但是撕干巴菌还挺解压的，因为就像撕纹理非常清晰的熟牛肉似的，香味也很重，一边撕一边肚子饿。

干巴菌彻底冲洗干净以后，彻底甩干水分，入油锅，和干椒一起炒香，真的就像在吃瘦肉，而且是极香的瘦肉。这种菌与云南特产的韭菜花（不同于北京的韭菜花酱）配合在一起，可以储存很长时间，拌饭吃很香，但就是往往做得极咸，有点倒胃口。

爆炒牛肝菌见手青，作为非常容易中毒的菌类，云南人对牛肝菌和见手青的执着，省外的人可能是无法理解的。炒牛肝菌，要有点经验才行，家里吃这道菜，虽然算不上隆重其事，但一般都是由经验丰富的长辈来炒，小辈们管吃就行。做法就是加干椒或是鲜辣椒炒，一定得有大蒜，这是民间吃野生菌必放的东西，不管科学与否，吃菌还是得入乡随俗，慎重些。

至于野生菌火锅，个人觉得太过于浪费，野生菌本来就是要单独吃才有味道的，混在一起囫囵一锅，再香的味道也吃不出来。岂不是浪费么。

（图片整理自网络）

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