豆芽蒜苔炒饼的做法，蒜苔炒饼丝家常做法

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简介很快手的一个饭，中午就一个人吃饭，买点炒饼，几分钟内一顿午餐就出来了。配上有营养的鸡蛋，蒜苔，很不错呢。食材主料 饼丝250g、蒜苔200g、鸡蛋1个 辅料 油适量、盐适量、酱油适量、香油适量、姜适量 步骤1.蒜苔，姜丝切好。2.鸡蛋打散到碗里，稍微加点盐，搅匀。3.买的现成的饼丝。4.油热，倒入蛋液，煎一个鸡蛋饼。5.鸡蛋饼煎好盛出，锅里重新添油，入姜丝出味，入蒜苔。6.稍微翻炒，入盐，入少量酱油，稍添加点水。7.锅开后放入饼丝，改小火加锅盖，焖上二，三分钟至饼条热透。8.关火，淋入香油，搅拌匀，盛盘，把鸡蛋饼加上，开吃。小贴士不爱吃太干的炒饼，所以炒时加了水，炒出来的炒饼，软度适中，只是蒜苔经这么一煮一焖，色泽不太好看了。蒜苔炒出来很香的，所以除酱油增一下色外，不用再加其它的调味品。

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