饺子皮怎么弄成各种颜色，饺子皮的花样吃法各种颜色

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

你可以将新鲜颜色的蔬菜剁成馅子，手工剁的馅好吃，又一个味道。当然要想懒人做法，那么你就用榨汁机榨取蔬菜汁和面。比如：白色：不用说了,即普通的白面。黑色：加入黑米粉或黑芝麻面。巧克力色：加入荞麦面。淡黄色：加入玉米面。橙色：加入胡萝卜汁。翡翠色：加入菠菜汁或芹菜汁等。紫色：加入紫甘蓝汁。蓝色：加葡萄皮汁液，切记：要皮，不要葡萄一起榨汁否则饺子会发酸黄色：加入鸡蛋黄液。青白色：加入鸡蛋青液。珊瑚色：加入西红柿汁。墨玉色：加入茄子汁。红色：加入草莓汁。浅棕色：加入芋头汁。水晶色：加入冬瓜汁剁成馅后用少许盐杀一下水分，然后攥出水，用纱布过滤一下，和成各种颜色的饺子面坯子，和成的面即有营养成分，维生素、铁、酸等成分又是环保卫生的天然食品，放入盐和的面，包饺子煮的时候不容易破皮。~~

主料：面粉 辅料：韭菜、胡萝卜、香菇、木耳、鸡蛋、虾头、炸粉丝、炸豆腐皮、葱、姜、蒜 调料：盐、味精、料酒、香油 烹制办法：

1、将面粉参加一半开水，一半冷水和成半烫面的面团，醒发顷刻备用；

2、鸡蛋中参加料酒拌和均匀，炒熟晾凉后依次参加韭菜末、胡萝卜末、木耳末、香菇 碎、粉丝碎、豆腐皮碎、炸好的虾头与虾油、姜末拌和均匀，包饺子之前再参加盐、味精 、香油拌匀；

3、将面团取出制成面皮，包成饺子蒸熟即可。 特色：鲜香适口，造型漂亮。黄瓜猪肉水饺的制造资料：主料：猪肉(肥瘦)250克,黄瓜250克,小麦富强粉250克辅料：木耳(水发)20克,调料：大葱20克,姜10克,酱油5克,盐3克,味精2克,植物油20克,香油5克,大蒜（白皮）10克黄瓜猪肉水饺的特色：薄皮大馅，皮软肉香，汤溢鲜美。黄瓜猪肉水饺的做法：1.肥瘦肉剁细蓉，黄瓜擦丝剁碎，放盆中加剁成末的木耳、酱油、葱姜末、盐、味精、植物油搅匀成馅。2.面粉加凉水和成饺子面，醒1小时后做成60个剂子，擀成饺子皮，包上黄瓜猪肉馅，铺开水中煮熟。 3.食时跟大蒜汁一同上桌(大蒜汁即大蒜泥，酱油，醋，香油调匀)。

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