韭菜肉馅丸子的做法大全图解，有韭菜的菜丸子的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

当然可以做丸子，韭菜切碎，肉馅适量，白面适量，小苏打半味勺，盐，味素，十三香，将以上所有主配料放盆里拌匀，锅中放入色拉油烧5成热，和好的住配料用手从虎口挤出丸子，下入油中炸制，锅不要适宗在火上坐着，油温够了离火，否则容易炸胡，必须保证炸出蔬菜丸子的碧绿色，随炸随捞，以防炸的生熟不均，这样卖相不好，也不好吃了！

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铁板韭香肉:这是用用烧热的铁板上菜，可以很大程度的把菜肴香气逼出来！

做法:韭菜洗净切段，羊肉片飞水，锅入500克的色拉油，烧制7成热，下入飞过水的羊肉片，马上倒出，炸出水份，锅烧热加入少许底油，煸炒韭菜，韭菜一定要旺火速成，否则容易出水，在下入炸好的羊肉，随后加入调味料〔盐，味精，十三香，耗油〕，炒匀，放入烧热的铁板上迅速上菜，此菜制作完成，不知道帮没帮到你！！！

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