瘦肉煲的做法大全家常窍门，杂蔬肉片煲的做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

用料  

材料：里脊肉200克，土豆半个，黄瓜半根 ，青椒半根，红椒半个，红尖椒1个，泡发黑木耳少许，泡发豆皮少许，姜3片，小葱2根，熟白芝麻少许。    

腌肉料：料酒1勺，生抽1勺，胡椒粉少许，生粉1勺    

调料：郫县豆瓣酱1勺，禾然有机豆瓣酱1勺，白糖半勺，生抽1勺，盐少许，食用油，开水各适量。    

杂蔬肉片煲的做法  

里脊肉洗净切成薄片，放入碗中加入腌肉料。

将肉片拌匀腌15分钟。

蔬菜分别切成片状，姜和小葱也切好。

锅中倒油，油量稍多一点烧至七成热时将肉片滑入翻炒。

炒至肉片变色至熟后盛出备用。

锅中留少许底油，小火先将葱姜炒出香味后加入1勺郫县豆瓣酱，1勺禾然有机豆瓣酱。

炒出红油后转大火将切好的青椒片，红椒片，土豆片，木耳一起倒入翻炒。

倒入生抽，加白糖炒至上色后，倒入开水煮开炖5-10分钟。

倒入炒好的肉片。

将豆皮和黄瓜片也倒入锅中一起翻炒依口味加少许盐调味。

炒至入味后撒香葱碎，红椒碎，熟白芝麻炒匀。12、

另起一火将砂锅中倒少许油烧热后，将炒好的菜趁热盛在砂锅中上桌即可。

趁热开吃吧。

超级下饭哒

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