简单素食菜谱大全，最简单的素食菜谱大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

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清炒实蔬,所有的实蔬都可以,一法百用.根据菜量放适量油,放入花椒(或适量,一般一小勺即可十三香调料粉)炝锅,待油烧热后,将新鲜的蔬菜和葱花一起放入(这样的葱花比较容易出香味,且不糊)爱吃蒜的可以同时放入少许蒜片,在边翻炒的同时放入适量盐,对于不易熟的菜可以加入半小碗高汤,略微炖制;此高汤可以在超市买现成的高汤粉冲制而成;翻炒至九成熟时,如想吃蒜蓉口味的此时加入少量蒜末翻炒至熟出锅即可,前面没有用过高汤此时也可同时加入少量鸡精提鲜,什么也不放品尝新鲜蔬菜的时令鲜味也是不错的选择呐! 以上纯属个人口味,个人煮食心得,希望你每天都有一个好胃口!^_^

【蔬菜沙拉的做法】用料：玉米粒 少量、秋葵 1棵、苦菊 少量、紫甘蓝 少量、小乳瓜 1根、樱桃番茄 少量、丘比沙拉酱 适量。步骤：1. 准备食材，沙拉酱我预备了丘比焙煎芝麻口味的；2. 除玉米外的蔬菜投入清水中，放少量果蔬洗涤盐浸泡5分钟后冲洗干净；3. 事先煮熟的玉米，掰成一粒一粒的；4. 秋葵焯水后切小段；5. 处理好其他食材：苦苣切小段，紫甘蓝切丝，乳瓜切片，樱桃番茄去蒂对半切开；6. 所有食材一并盛入容器中，按个人需要拌入适量的沙拉酱，一道时蔬沙拉分分钟搞定啦～小 贴 士谱子中的沙拉酱口味和蔬菜组合可以自由搭配，食材中的秋葵可以生吃，但是口感上却不是很好，而且生吃容易过敏。生的秋葵涎黏，略有涩味，焯一下水，去掉草酸和鞣质的同时也能改变秋葵口感。【经典蔬菜沙拉的做法】用料：玉米粒 适量、胡萝卜 适量、紫甘蓝 适量、豌豆粒 适量。步骤：1. 准备所需食材，把胡萝卜去皮切丁，紫甘蓝洗净切丁。2. 锅中烧开水，放入胡萝卜、豌豆和玉米粒焯熟。3. 捞出后过凉水沥干水分。4. 把胡萝卜、豌豆、玉米粒和紫甘蓝一起放入容器中。5. 淋上沙拉酱汁。6. 拌匀即可食用，也可以放入冰箱冷藏一会再食用口感更好。小 贴 士1. 蔬菜可以选择自己喜欢的随意搭配，吃多少拌多少。2. 酱料用沙拉汁，沙拉酱和千岛酱都可以。

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