猪肚墨鱼汤需要多少猪肚，墨鱼炖猪肚的正宗做法大全家常

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1 将处理好的猪肚和干墨鱼切成条状，红豆洗净备用 步骤2 将红豆放入沙锅底部，再放入干墨鱼，最后铺上猪肚、姜片，加入清水 步骤3 中小火烧至开后，改小火慢慢煨1个半小时即可

  墨鱼炖猪肚的做法大家都认为猪肚好吃却不好清洗，所以买的人比较少，其实并不难，可是只要用了我娘教我的这个“15分钟窍门”，保证洗得干干净净还无异味，只需六步轻松搞定：1、将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外（就是翻一面）；2、装入盆内，加一大勺盐均匀的抓遍猪肚，腌五分钟；3、加入适量的面粉；4、将面粉抓均匀，并腌至五分钟；5、将猪肚用流水冲洗干净，放入锅内，加入少许清水、姜片煮五分钟即可；6、取出煮好的猪肚将其一端的白色的物质清理干净即可。  一定要煮哦，这个工序可不能少，不煮的话这个白色的家伙是不会下来的，看，这煮了五分钟后，自动脱离了！

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这个可是不能吃的哦！处理好猪肚就处理墨鱼吧：1、将干墨鱼放入凉水中浸泡五分钟左右；2、取出墨鱼的骨头，看，还挺大的吧，这个就是墨鱼的骨头，不能要。  准备工作做了，现在就可以做了：1。将处理好的猪肚和干墨鱼切成条状，红豆洗净备用2。将红豆放入沙锅底部，再放入干墨鱼，最后铺上猪肚、姜片，加入清水3。中小火烧至开后，改小火慢慢煨1个半小时即可。  

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