烧鸡好吃吗，家常烧鸡块的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何烧鸡好吃

烤鸡是一道美味的菜肴，但要想把鸡烤得金黄酥脆、香味四溢，需要一定的技巧和经验。下面是一些关于如何烧鸡好吃的问答，希望对您有所帮助。

选择肉质饱满、皮色偏白、没有异味、没有明显瑕疵的鸡。

将鸡洗净，切成合适的大小，用盐、糖、酱油、料酒、姜、蒜等调味料腌制一段时间。

将腌制好的鸡均匀地涂上油，放入预热好的烤箱，中途翻面，用高温和中温交替烤制，外表呈金黄色即可。

烤鸡时可以将鸡表面喷洒少量白醋，或者在鸡上放些橄榄油、黄油和葱、姜等调料来达到酥脆的效果。

可以在腌制鸡的时候加入一些配料比如孜然、辣椒、花椒、八角等，或者烤制前在鸡的表面撒上一些香料，比如迷迭香、百里香、黑胡椒等，能够提升烤鸡的口感。

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