新疆炒拉条，正宗新疆炒拉条

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第一部先和面,再加个鸡蛋进去,面拉出来会更筋`和好面后,在面上涂一层植物油,行15分钟.之后就手搓拉,成手指粗红的条形,再用手拉,呵呵.剩下的自己找感觉吧.

用料主料孜然50g调料食盐适量鸡精适量葱适量姜适量生抽适量番茄酱1个调和油适量柿子椒30g豆豉20g黑木耳50g炒拉条的做法1.纯瘦肉。鸡精、生抽腌好待用。2.腌好的纯瘦肉和备好的葱姜。3.孜然。4.机制拉条。5.小青菜。6.青椒和西红柿。7.豆豉。8.还有黑木耳。9.把机制拉条下锅煮好，用凉水冲一下，以防止粘连。10.待用。11.上油锅，先把豆豉下锅炒，再炒纯瘦肉、葱姜、孜然（因为火大锅热，炒肉的过程来不及拍了，抱歉哈）。12.再把备好的料统统到人炒锅中快速翻炒。13.最后倒入机制拉条翻炒出锅即可。

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