粉条炒甘蓝丝怎么炒才好吃，猪肉甘蓝炖粉条怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

主料

猪肉300g

洋芋粉条若干

小青菜3颗

白萝卜1根

辅料

姜葱若干

小红辣椒1个

盐4匙

生抽2ml

花椒粉2匙

黑胡椒粉1匙

鸡精1匙

陈醋5ml

食用油200ml

老抽1匙

大香粉半匙

蒜3瓣

做法步骤

1.既然是肉丸子汤，当然先要做丸子猪肉洗净切块后剁成肉渣，我买的是五花肉，个人感觉肥瘦相间更好吃?

2.白萝卜洗净后擦丝，放进蒸锅里大火煮开

3.白萝卜丝捞出后放凉

4.用一块棉布挤出萝卜丝的水分

5.火不关，锅里的萝卜水别倒，放入洋芋宽粉煮至八成熟

6.葱姜切末，加入适量盐，老抽，花椒粉，大香粉，鸡精后拌匀

7.炒锅里放少许底油，加热

8.捏出一个肉丸

9.先丢一个试试油温，可以的话，关小火慢慢炸

10.边捏边炸

11.将炸好的丸子捞出，锅内控干净油后，放入青菜炝至七八成熟

12.豆腐切块

13.小红辣椒切碎，蒜姜剁碎

14.将带有粉条的蒸锅内依次放入熟青菜，豆腐块，炸好的肉丸，葱花，姜蒜末，辣椒碎盐，生抽，胡椒粉，花椒粉，鸡精，醋

15.放好后尝一尝，根据个人口味酌情加减调料

16.好了，开吃

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