黄瓜炒肉怎么做，黄瓜黑木耳炒肉

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黄瓜炒肉就是一道非常简单而且好吃的菜，黄瓜不但可以生吃，清凉解渴，还可以切片和肉一起炒着吃。下面就跟大家介绍一下如何制作吧。

1.首先将黄瓜洗净，从中间剖开，然后切成片。将青椒切块，小米椒切小块，生姜切丝。

2.将猪肉切片，然后放入碗中，加入食盐生抽料酒，并倒入少量水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

3.起锅烧油，将腌制好的肉片在锅中翻炒变色。

4.将肉片盛出，然后重新起锅烧油，加入生姜，小米椒爆香后，倒入黄瓜翻炒。

5.黄瓜炒制断姜后倒入青椒和炒好的肉片，加入生抽料酒，食盐继续翻炒。

6.等待菜品成熟后，即可出锅装盘。

黄瓜肉丝的做法：材料:黄瓜120克，痩肉80克，彩椒20克，蒜末、葱末各少许调料:盐2克，鸡粉少许，生抽3毫升，料酒4毫升，水淀粉、食用油各适量做法1黄瓜切细丝；彩椒切粗丝；瘦肉切细丝装碗。2碗中加入盐、鸡粉、水淀粉、食用油腌渍10分钟。3起油锅，倒入瘦肉丝炒匀；淋入料酒炒香；放入生抽炒匀。4倒入葱末、蒜末翻炒；倒入黄瓜、彩椒，用中火炒熟；转小火，加入盐、鸡粉炒匀即可。

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