南通砂锅焗香芋料汁配方，正宗砂锅香芋焗五花肉

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用料主料芋头500克烧肉400克辅料葱2棵盐1茶匙油2茶匙糖适量3茶匙酱油2茶匙清水适量适量烧肉香芋煲的做法1.芋头切片，每片厚度约1厘米2.烧肉切成粒状3.烧红锅后，加入烧肉。 慢慢煎出烧肉油4.5.倒入芋头块，用煎出来的烧肉油，煎香芋头6.加入适量的清水7.加入2勺子糖，和2勺子食盐8.盖锅煮3分钟左右9.然后加入适量的酱油10.再次加入适量的清水（芋头很吸水）11.盖锅煮2分钟左右12.第三次加入适量的清水，重新煮沸腾13.加入少许包尾油14.将芋头烧肉转入砂锅中，并撒上葱段15.盖锅，大火煮焗30秒左右烹饪技巧芋头吸水，所以煮的过程，要多次加入清水，中火煮沸腾后转为慢火。整个过程最少要煮10分钟左右。有汁的芋头才好吃，所以准备出锅前，需要再一次加入清水，煮沸腾后即可

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