酸菜炒肉怎么炒酸菜不酸呢，葱香酸菜肉饼做法图解

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

用料  

酸菜    1颗    

葱，香菜    各1根    

小红辣椒    半个    

肉饼    5块钱    

酸菜炒肉饼的做法  

酸菜切碎，用水冲洗，不然等下太酸。洗完沥干水，最好用手握着，挤干水分

锅里热油，小辣椒、葱切碎，爆香。然后把油跟辣椒巴拉到锅的一边。宿舍的锅都是一边比较热的，把油跟辣椒拔到不是很热的一边，防止过火，腾出加热的一边，把酸菜扔进去，用勺子摊开，先稍微烘干水分，然后再把刚才的油和小辣椒挪过来，一起炒

差不多了，再拔到一边，把锅倾斜，加点油，把肉饼切片，稍微煎一下(我买的是熟的肉饼，所以只要热一下就行)然后把这锅全部混合炒。不用加盐或者酱油，酸菜个肉饼本来就有咸味了。我试了一下，有点辣，宿舍不会吃辣，我就再加了点陈醋，就不辣了。最后撒一点葱花，香菜。起锅

小贴士

很下饭的，就是加辣椒比较爽口，舍友说不辣，吃饭最后回味有一丢丢辣，挺好吃

食材明细五花肉300g酸菜1颗白面200玉米面300姜50g蒜3颗盐3克葱颗酸咸口味煎工艺数小时耗时普通难度#信任之美#酸菜馅菜饼子的做法步骤#信任之美#酸菜馅菜饼子的做法步骤：1 1和面，用凉水把玉米面根白面一起活好#信任之美#酸菜馅菜饼子的做法步骤：2 2活好以后，稍微醒一下。#信任之美#酸菜馅菜饼子的做法步骤：3 3准备酸菜，先切成丝#信任之美#酸菜馅菜饼子的做法步骤：4 4把酸菜剁好，切碎，把水分挤出去。#信任之美#酸菜馅菜饼子的做法步骤：5 5把肉准备好#信任之美#酸菜馅菜饼子的做法步骤：6 6把瘦肉肥肉分开切成肉丁#信任之美#酸菜馅菜饼子的做法步骤：7 7葱姜蒜切碎#信任之美#酸菜馅菜饼子的做法步骤：8 8先把肥肉放入锅中炒，炒出油来以后，再放入瘦肉。#信任之美#酸菜馅菜饼子的做法步骤：9 9把肉倒入切好的酸菜当中，就用炒肉的油拌馅#信任之美#酸菜馅菜饼子的做法步骤：10 10再加入葱姜蒜，一起搅拌好#信任之美#酸菜馅菜饼子的做法步骤：11 11把调料一起都放在里面，调好味道，把菜握成团！

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#信任之美#酸菜馅菜饼子的做法步骤：12 12准备好电饼铛，准备开包，首先拿出一块玉米面，压扁#信任之美#酸菜馅菜饼子的做法步骤：13 13把一团菜放在上面，然后用面把菜包起来#信任之美#酸菜馅菜饼子的做法步骤：14 14包好的菜饼#信任之美#酸菜馅菜饼子的做法步骤：15 15包好一锅的样子。#信任之美#酸菜馅菜饼子的做法步骤：16 16电饼铛上刷上油。把菜饼煎熟。#信任之美#酸菜馅菜饼子的做法步骤：17 17大概二十分钟左右。就可以开锅了。小窍门把肉炒熟了，放在馅里更入味。

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