鲜香菇炒肉香菇需要用水烫吗，香菇炒肉的家常做法简单又好吃

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香菇炒肉的做法1.准备好原材料2.香菇切成丝3.胡萝卜用切菜器切成小细条4.葱、姜、蒜切成丝5.猪肉将肥瘦肉分开切成丝6.瘦肉里加入食盐、生抽、淀粉、香油抓匀7.锅里放入适量植物油，烧到六成热，下入肉丝翻炒至熟，出锅待用8.锅里留底油，放入肥肉煸炒出油分，下入葱、姜、蒜炒出香味9.下入香菇、胡萝卜翻炒，加入适量食盐，翻炒均匀10.加入炒好的肉丝翻均匀11.加入生抽、水淀粉翻炒均匀，出锅即可

香菇炒肉　　材料　　主料：瘦猪肉200克，鲜香菇200克，　　调料：猪油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克　　做法　　1.肉和香菇分别切片；　　2.肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；　　3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；　　4.炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；　　5.待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。　　香菇炒肉片　　材料　　主料：香菇150克，瘦肉200克。　　调料：红椒两个，姜蒜二片.盐，鸡精少量.　　做法1. 肉和香菇分别切片2. 热锅下油，姜蒜末，3. 然后肉片八成熟时，放入香菇番炒，4. 接着放红椒，加适量调，翻均匀即可。　　简单香菇炒肉片　　材料　　主料：瘦肉200g.香菇150g。　　调料：生粉30g、胡椒粉10g、辣椒粉5g, 蒜末20g , 葱花20g, 酱油6g　　做法　　1、瘦肉切片放少许生粉胡椒粉腌几分钟.　　2、香菇切条.锅里倒少许油.放入蒜末。葱花.爆香在倒入少许酱油.将香菇倒入锅里炒的九成熟.盛出.　　3、锅里再倒少许油.倒入肉片。炒得差不多再倒入香菇炒一会放些辣椒粉就可以出锅了.

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