青菜蘑菇炒肉片家常做法，新疆青菜炒肉片的做法

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用料 猪肉（最好是五花肉） 适量 蒜米 四小颗 生抽 适量 盐 适量 鸡精 适量 青菜 一把 香油（最好有，无也可） 适量 青菜炒肉的做法 1.把青菜洗好，如果选择的青菜太长，就中间切一刀，可以用莴苣叶子，小白菜2.把肉切成小肉丁，蒜米切碎备用3.锅里放油，油热放去肉丁，反复翻炒，可以加点儿盐炒，这样入味一点。炒到肉变色即可。4.放入青菜，用锅铲缓慢拌动，加入蒜米5.青菜变软，放盐，熟了，关火。用筷子把青菜夹到盘子里摆好，剩下的汤汁肉丁蒜米留在锅中。开火，倒入生抽，稍微煮一下，将肉末蒜米浇盖在摆好的青菜上，淋点儿香油即可！

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步骤小青菜炒肉的做法步骤11.青菜洗净。小青菜炒肉的做法步骤22.把梗和叶子分开切成条。小青菜炒肉的做法步骤33.姜切丝，蒜头切粒。小青菜炒肉的做法步骤44.热油炒香姜蒜（油用的较少，因为一会儿要放的酱猪肉含油）小青菜炒肉的做法步骤55.先倒入青菜条翻炒。小青菜炒肉的做法步骤66.然后加入酱肉条翻炒。小青菜炒肉的做法步骤77.加入适量的盐炒匀。小青菜炒肉的做法步骤88.最后加入青菜叶子炒匀。小青菜炒肉的做法步骤99.炒至熟入味即可。小青菜炒肉的做法步骤1010.装盘上菜了！

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