酱油肉怎么腌制最好吃，酱油肉怎么做好吃窍门视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。酱油肉怎么做好吃

酱油肉是一道很受欢迎的家常菜，但要想把这道菜做好吃，就需要掌握一些小技巧。

选择肥瘦相间的五花肉，肥肉可以增加肉的香味，瘦肉可以增加口感。

把肉块切成小块，方便入味。再用刀在肉上划几刀，让酱汁更容易渗透。

将肉块焯水，把有肉腥味和肉油垢漂出来。将焯水的肉块捞出晾凉，捞出来的肉可以放在凉水里去除多余的油脂。

在炒酱油肉的时候，加入适量的料酒，可以起到去腥提香的作用。

将调料和焯水的肉块一起下锅炒，加入适量水，转小火，慢慢煮烂，以达到入味的效果。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。