炒团子的家常做法安徽，素菜团子的做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

（可以用其他的绿色蔬菜的汁来代替，或者用抹茶粉代替）麦草去掉硬梗，留叶片，冲洗干净；

锅内放适量的水煮开，放入麦草用开水焯烫一下捞出后过凉水；

用剪刀将焯烫后的麦草切碎，放入料理杯内，加入适量水搅打成泥把打好的泥放入漏勺或纱布中，过滤出渣，留取青汁粘米粉及糯米粉混合后放入盆中青汁加热后倒入粉中，和成团倒入色拉油继续揉，揉至面团光滑揉好后的面团，分割成50克每份的剂子，豆沙分成15克每份，分别滚圆取一个小剂子，稍按扁，放入豆沙馅；用右手的虎口慢慢向上收口；收口向下揉成一个圆；笼屉内垫上蒸笼纸，放上包好的团子，大火蒸10分钟即可

清炒，或者可以喝鸡蛋一起炒，也可以做汤

根据自己的口味一起炒

一颗一颗的青菜，洗干净切块，然后炒着吃

可以切碎了再炒，例如包菜，很好吃的。

原料：青菜400克。 辅料：盐4克，味精少许。 做法：①将青菜择洗净后沥干水分，切成段。②锅置火上，放油烧至五成热，随即放入青菜，加盐煸炒片刻，放味精，翻炒均匀即可。

步骤1

蘑菇洗净，撕开切成两段，开水下锅，煮5-8分钟，捞出沥干

步骤2

锅里放油烧热，放入蒜片和蔬菜粒翻炒几下，在放入蘑菇。放十三香调料，盐适量。炒几分钟后，加调好的水淀粉勾芡。再炒2-3分钟撒适量蔬之鲜起锅

小贴士超市里都有淀粉，我用的是玉米淀粉 调淀粉一定要注意，不能太稠，像稀牛奶一样的颜色就行。 调多少要看炒多少菜。就是勾芡用，别太多。

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