美味的荔枝虾球，荔枝虾球和什么菜搭配好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

虾肉因为味道比较鲜美，营养又极其丰富，深受人们的喜欢，虾肉常见的做法是煎、炸、炖、煮、蒸，但是你听过荔枝虾球吗？就是用虾球裹脆花粒，红彤彤的，像一个个大荔枝，这道美食是一道地方升神哗，美食做法比较简单，但是味道却出奇的好吃，下面我教大家如何做荔枝虾球，感兴趣的小伙伴可以学习一下。

1.准备虾肉一斤，淀粉或者蛋清液30克，盐少许，料酒5克，脆花粒若干。因为料酒的味道比较重，很容易遮挡住虾肉的鲜美味道，可以用少许的洋葱碎来代替料酒。吕布也可以开始准备处理虾了，首先把虾头剪掉，然后进行开背，取出虾线，纱线是一定要取出的，要不然腥味儿比较重，而且虾线这东西是比较脏的。

2.挑完虾线了就可以进行腌制了。首先准备一个容器放入虾肉，加入姜丝小洋葱碎或者料酒再加上盐，用手抓匀，多抓几下，方便入味。

3.如果家里有搅拌机的，可以用搅拌机把虾仁打成虾泥，如果没有搅拌机，可以用蒜臼子、擀面杖或者刀背都能解决，只是多费一些力气和吵行时间，个人更推荐用蒜臼子捣虾泥，比较省时省力，效果也不错，虾泥越细越好，口感就会更好。

4.倒入淀粉或者鸡蛋清，让它和虾泥充瞎衫分结合，一定要搅拌均匀，然后把虾泥搓成一个一个的小球，大小和荔枝接近，然后在装有脆花粒的容器里滚一遍，裹满脆花粒。

5.起锅烧油，油温80度左右时放入虾球进行油炸，开成小火炸12分钟左右，一般虾球炸熟了之后是会漂浮在油面上的，如果它已经飘上来了就可以捞到盘里了。

随便找几个像叶子一样的蔬菜进行点缀就行了，反正不不吃绿叶，只是用来点缀一下。整道美食红彤彤的，像一个个大荔枝，十分诱人。

将荔枝去壳准备培斗纯好，也要准备好虾仁，配咐之后将荔枝和虾仁扣在一起，裹上面粉，放入锅中炸至金黄，销枝之后撒上调味品就可以了。

首先要仔液将虾肉去线，放入少数带量的盐，放入少量的味精，然后用玉米淀粉我一下，起锅烧油，等到油漆成热的时候把虾球放进去，捞出待用，放入葱姜蒜进行爆香，放入鸡胗盐念毕物，将虾球翻炒一下。

1、准备材料，荔枝去壳，彩椒切块。葱姜切末2、虾仁加入料酒、黑胡椒粉、油、盐、淀粉拌匀行银腌制。荔枝去核泡入淡盐水十五分钟 3、锅热倒油，放入葱姜煸香4、倒入虾仁，煸炒至卷起成球5、加入三种色椒 ，带晌翻炒一分钟后，再加入荔枝 6、档行宴再翻炒半分钟，加入盐，黑胡椒，翻炒均匀即可。

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