玉米粒和虾怎么炒好吃，玉米粒炒什么好吃又实惠

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

黄瓜    2根    

鲜虾    250克    

玉米粒    20克    

青豆粒    20克    

胡萝卜丁    10克    

盐    适量    

淀粉    适量    

花椒    少许    

姜丝    少许    

料酒    几滴    

蚝油    适量    

干红辣椒    适量    

虾仁炒玉米粒的做法  

准备好鲜虾，剥好虾仁抽去虾线，然后切成大丁，加少许料酒、蚝油或生抽、淀粉等自己喜欢的味料腌制几分钟，不喜欢料酒、蚝油的，可以不加，放生抽也可以的，淀粉是一定要放一点的，可以让虾仁口感嫰美

准备好玉米粒、青豆粒、胡萝卜丁焯水后控去水备用

黄瓜切差不多大的段，准备做黄瓜盅

用刀把两头各留一些，然后切去中间的小部分，切下来的黄瓜多余部分不要扔了

用刀把黄瓜四圈边儿先划一下，然后用勺子把黄瓜肉挖出刮干净

底部为了放在盘子里能放的稳，可以用刀切去一些，成平面装上菜后会很好固定的

选一个合适的盘子，把黄瓜盅摆好摆成竹子，黄瓜多余下来的皮剪几个竹叶、竹笋、细竹竿摆好拼成一幅意境画儿

下面就是炒菜的事儿了，可以选择自己喜欢吃的菜小炒即可，我这里做了一道虾仁炒玉米粒，热锅温油，先放入少许花椒、姜丝、辣椒迅速爆一下，然后捞出留下油备用

倒入虾仁在热油里爆炒，不要炒时间太长，颜色微变色，虾仁肉爆出花即可

倒入玉米粒、青豆粒、胡萝卜丁炒片刻，因为食材是熟的，无需炒时间太长，快出锅时候加入盐、鸡精调味即可，因为虾本身是鲜的食材，所以我没有放鸡精

xuezuoCai.com学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜教程