一周早餐营养又好吃食谱，老年人早餐吃些什么菜最有营养

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

蔬菜炒饭

将三种蔬菜准备好，分别是圆葱、胡萝卜还有青椒或者彩椒。圆葱去掉皮洗净，胡萝卜洗干净、辣椒洗净。然后圆葱切丁，把辣椒切成小方块，放在小盘备用。准备胡萝卜，先用刀刮去外皮，然后切丁。

大米小米饭的混合杂粮米饭准备好。锅里放油，下胡萝卜丁，微炸一下，再下入其他的蔬菜翻炒，最后再下入米饭，一起翻炒。蔬菜熟了，炒饭炒熟，将锅从火上移走即可装盘。

用小锅做炒饭俗称快锅饭，比较容易糊锅，所以整个炒的动作要快，防止米饭糊锅。蔬菜炒饭，虽然味道很清淡，少盐，少油，但是适合早晨给家里的孩子吃。吃蔬菜炒饭的时候，如果觉得味道太淡，里面可以加些辣椒面或者辅以榨菜，就算早晨的美味之一了。

鸡蛋卷

鸡蛋卷是一个非常适合在早餐食用的食物，鸡蛋卷相对来讲制作方法并不难，而且口味非常的好，加点任意酱汁就是一顿美餐。对于一些早餐米饭为主的朋友来说，选择鸡蛋卷吃是非常好的，营养丰富而且制作起来也比较简单。

肉沫菜粥

早晨吃粥，一直以来是很多人的不二选择，尤其是南方更是如此。很多地方的额早餐都是不一样的，但是喝粥对于大多数人来说都是可以接受而且乐于接受的，之时取决于吃粥的时候的配材，因此，粥本身带有一些荤腥和蔬菜的，就比较受大家欢迎了。

早餐是一天中最重要的一餐，选择健康又营养的菜肴可以为您提供所需的能量和营养。以下是几种适合早餐的健康菜肴建议：

1. 燕麦粥：燕麦是一种富含膳食纤维、维生素和矿物质的谷物，可以提供长效能量和饱腹感。您可以将燕麦与牛奶或植物奶一起煮成粥，再加入水果、坚果或蜂蜜等调味品增加口感和营养。

2. 蔬菜煎蛋卷：将蔬菜（如菠菜、洋葱、胡萝卜等）切碎或切丝，与蛋液拌匀，然后在平底锅上煎成蛋卷。这样的菜肴既提供了蛋白质又提供了丰富的维生素和纤维素。

3. 蔬菜水果沙拉：将新鲜的蔬菜和水果切片或切块，如番茄、黄瓜、胡萝卜、苹果、香蕉等，可以根据个人口味选择组合。将它们混合在一起，撒上一些坚果或籽类，再加上一些橄榄油和柠檬汁作为简单的调味品。

4. 全麦土司配鸡蛋和牛油果：选择全麦面包做土司，煎一个荷包蛋或水煮蛋，然后将鸡蛋片和牛油果切片放在面包上。这样提供了蛋白质、健康脂肪和纤维质。

5. 豆腐蔬菜汤：使用豆腐和各种蔬菜（如西兰花、胡萝卜、豆芽等）制作清淡的豆腐蔬菜汤。这是一种低热量、高蛋白质的选择，同时补充了多种维生素和矿物质。

除了以上建议，您还可以根据自己的口味和喜好来选择其他健康的早餐菜肴，关键是保证食物的多样性、均衡和适量，并尽量避免过多添加糖、盐和油脂。如果有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询营养师或医生的建议。

奶制品：比如牛奶、羊奶等等，其中含有大量的蛋白质以及矿物质，可以补充机体所需要的营养物质，方便又营养。

豆制品：比如豆浆、豆腐等食物，这些食物中也含有丰富的蛋白质、钙、不饱和脂肪酸，有助于机体的消化和吸收，味道好，营养高。

鸡蛋：早晨也可以煮一个鸡蛋搭配以上的奶制品、豆制品食用，鸡蛋中的蛋白质比适中，易于被机体所吸收。

1. KFC早餐有多种选择，都可以是好的选择。2. 因为KFC早餐提供了多种选择，包括鸡肉早餐卷、鸡肉蛋饼、培根蛋饼等，每种都有其独特的口感和营养成分，可以根据个人口味和需求选择。3. 如果想要更健康的选择，可以选择鸡肉蛋饼或者培根蛋饼，它们相对于鸡肉早餐卷来说热量和脂肪含量更低。同时，可以搭配一杯牛奶或者豆浆来补充蛋白质和钙质。

便秘早餐吃馒头，面条，小米粥，大米粥，牛奶等，便秘多吃香蕉，苹果，火龙果，橙子，猕猴桃可以润肠通便缓解，不能吃上火食物，刺激性食物，多吃新鲜蔬菜和水果，注意饮食清淡为主，养成每天排大便习惯，必要时用开塞露通畅，生活要有规律。

用破壁机做五谷杂粮糊（红豆、大米、小米、红枣、银耳，花生仁，玉米茬子，）干的随便配上面包，搭配一个水果，或者榨果蔬汁也行配面包之类干的东西就行。

1、粮谷类

粮谷类食物包括面包、馒头、粥、粉、面等富含碳水化物的主食，儿童早餐时食用这些食物，可以提供上午半天所需要的能量，保持精力充沛。而在这些主食中可以添加适量的蔬菜和肉类，如青菜鸡肉粥、青菜肉丝面等，营养会更全面，口感也更丰富。

2、高蛋白类

儿童正处于生长发育的时期，补充蛋白质是相当重要的。早餐就要吃高蛋白类食物比如牛奶、鸡蛋、各种肉类等，和主食、蔬果合理搭配，吃起来营养又美味。

3、蔬果类

早餐适量吃蔬菜水果也很重要，可以帮助补充水溶性维生素和纤维素，比如蒸南瓜、凉拌菠菜、水果沙拉等。但是注意儿童不要空腹吃太多水果，以免造成胃部不适。

早餐可以给孩子吃一些面包、鸡蛋、水果沙拉、牛奶等食物，尽可能的更换样式，孩子更容易因为新鲜感选择性的进食。适量补充锌元素，改善厌食挑食的习惯。

首先可以让孩子食用鸡蛋和牛奶作为早餐，也可以让孩子食用肉粥搭配鸡蛋或者面包，面条、汤包等也都可以吃，保证有营养即可。早餐的种类非常多，孩子处于生长发育的关键时期，早餐一定要保证营养。小孩早餐最好是吃一些富含蛋白质、钙元素的食物，比如鸡蛋、豆浆、鱼肉等，这些食物还有利于孩子的肠胃消化和吸收。

在早上家长还可以给孩子吃一些含有膳食纤维的粗粮，比如八宝粥或是全麦面包等

通常来说，早上适量吃巧克力有一定的好处，可提高饱腹感，缓解饥饿感。但同时也不建议多吃，可能会造成热量堆积，对身体造成负面影响。

巧克力属于高糖、高热量的甜品，每100g中所含糖分约为53.4g、热量约为2453KJ，脂肪含量约为40.1g。因此在早上适量吃巧克力，可以提供机体一段时间内所需的能量，有助于缓解饥饿。但如果不注意巧克力的摄入量，长期在早上吃过多的巧克力，会给身体带来一些隐患，如造成肥胖。同时不建议早上空腹吃大量巧克力，有可能会使血液中快速充满糖分，久之会造成蛋白质的吸收变慢，影响机体正常代谢。

早餐建议吃鸡蛋、肉、蔬菜、水果适当的搭配，比如早餐最少要吃一个煎蛋或者是水煮蛋，另外也可以吃少量的面条，加少量的蔬菜。可以吃少量的水果，对保持孩子一天的精力旺盛是非常重要的。

xuezuoCai.com学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜教程