自制蔬菜沙拉，猫咪自制蔬菜沙拉

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

各种颜色的菜，比如甘蓝，黄色的水果椒，土豆煮熟切块，胡萝卜要蒸一下，咸味色拉酱，也可以加些火腿丁

教你蔬菜沙拉简单易学的做法

自制蔬菜沙拉的做法

蔬菜沙拉因其中具有很高的维生素和多种的矿物质，受到人们的喜欢，它具有一定的养生好处。尤其是对于女性更是如此，如果选择得当，可以很好的促进肌肤的滋润美白和抗衰老，对身体起到良好调养效果，达到一定的养生作用。另外选择一些具有较好抗氧化剂的蔬菜更能够进预防衰老。什锦蔬菜沙拉材料：黄瓜，西红柿，芦笋做法：1.将各式蔬菜洗干净，并用冷开水+盐浸泡15分钟待用。2.芦笋在沸水中略微汆烫，捞出后浸入冷开水中。3.将蔬菜切成自己喜欢的样式放入大碗中上桌。调料或沙拉酱另外放置一个小碗中，等到要吃时再与蔬菜拌匀即可。小诀窍1、沙拉中的果蔬一般多是生食为主，所以清洗格外重要。建议洗完后用淡盐水浸泡消毒。2、需要汆烫的蔬菜或海鲜，捞出后要尽快浸泡入冰水中，以保持食材的生脆的口感。3、容易氧化的果蔬也要放入淡盐水中，临上桌前再装盘，以保持色泽的美观。4、不论是咸口，还是甜口，沙拉调料都要在临吃前再拌入食材中，以免果蔬析出水，影响口感。上面就是关于养生蔬菜沙拉的做法，希望对您有所帮助，另外也要注意对食材的选择，同时也要注意对沙拉酱的选择，要选择正规商场的购买的。要吃多少做多少，一是避免浪费，另外在放置时间久了就不要吃了，以免变质对身体造成一定的伤害。

【煎土豆沙拉】用料：土豆、胡萝卜、生菜、黑胡椒粉、盐、红酒醋做法：1、土豆洗净上锅蒸熟，大概20分钟左右2、蒸好的土豆切块，去不去皮均可3、平底锅烧热，加少许油，把土豆和胡萝卜片煎到表面略焦4、生菜洗净，用手撕开，与煎好的土豆胡萝卜一起，加盐，黑胡椒粉，醋拌匀即可小贴士：因为有了土豆，如果忙的时候可以不用吃主食，一道菜全部都包括。【芒果鲜虾沙拉】色彩很缤纷，各种食材的口感也有层次，是聚会中非常热闹的一道凉菜。比较偏泰国的风味，但不全然正宗，好吃最重要^_^用料：芒果、大虾、绿豆芽、沙拉生菜、小红辣椒、鱼露、生抽、糖、柠檬汁、橄榄油、白芝麻、料酒做法：1、鲜虾去壳，用刀在背上划一道，挑去虾线，用料酒抓匀，腌一会儿。2、锅中倒少许油，烧热后将大虾两面煎至变色，盛出备用。3、绿豆芽洗净，在沸水中焯1分钟，捞出过凉开水，沥干备用。4各种生菜洗净沥干，我用的是包装好的混合生菜，用任意一种或数种都行，比如球生菜、紫甘蓝、苦苣等等。和绿豆芽拌在一起。5、芒果切块。芒果切块的方法，很多地方都有教，再重复一遍吧：平行于果核，纵向切下一大片，然后用刀在果肉上划格子，别切断果皮，再从果皮往果肉方向推一下，一块一块的果肉就顶出来了，切下来就好。6、全部拌在一起，放入小红辣椒圈，调入鱼露、生抽、糖、柠檬汁、橄榄油、白芝麻，开吃。【外婆的土豆沙拉】土豆两个、火腿2根、苹果一个、原味沙拉酱适量、盐2g做法1、土豆洗净、去皮切小块，上锅蒸熟（不要太软，否则一搅拌就成泥了）2、火腿切丁，苹果洗净去皮切丁3、待土豆放凉后，将三者混合，加沙拉酱、盐搅拌均匀即可小贴士根据留言的反馈来作一些说明：火腿应选取精肉无淀粉的最好，就是那种三明治方火腿。当然，个人口味不一，自己喜欢就好【千岛酱夺命土豆泥】用料土豆1个（大一点的）、玉米粒半碗、火腿肠一根、千岛酱一大勺、牛奶适量、黄瓜半根做法1、先把土豆去皮，然后切成块上锅蒸。这个时候如果是速冻玉米粒的话可以一起把玉米粒也蒸一下。2、蒸的时候可以把香肠切成小丁，黄瓜切片。然后摆盘3、查看土豆有没有蒸好其实用筷子试一下就行，用筷子如果能轻而易举的戳穿土豆的话就可以出锅了。放到小盆里用勺子给撵成泥。4、土豆变成泥了之后依次放入玉米粒和火腿粒，还有牛奶，牛奶别放太多，不然会捏不起来的。然后放入千岛酱开始搅拌。5、最后就是搓成小球装盘即可。小贴士因为我不爱吃黄瓜所以放在土豆泥下面，如果有喜欢吃黄瓜的也可以把黄瓜切成丁一起搬进去。【金枪鱼沙拉】用料金枪鱼罐头半个、黄瓜1根、彩椒2个、黑橄榄适量、芝麻酱1大匙、蒸鱼酱油1大匙、现磨黑胡椒粉适量、凉水适量、白芝麻适量做法1、黄瓜去皮，彩椒洗净去籽切成小丁2、和金枪鱼、黑橄榄一起放入碗中3、芝麻酱、蒸鱼酱油加适量凉水调成味汁倒入沙拉碗4、磨一些黑胡椒在碗里，再撒些白芝麻即可小贴士1、我用的蒸鱼酱油品质比较好，没有可以用别的凉拌酱油代替2、现磨的黑胡椒是提味的关键【油醋汁蔬果沙拉】用油醋汁来搭配的蔬果沙拉，食材的选择余地很大，也不必太过于拘泥，生食的可有紫甘蓝、圆白菜、苦菊、生菜、黄瓜、西红柿等，也可以选择一些水果增加风味；需要煮熟的可有土豆、鸡蛋、蜜红豆等；其它可选择葡萄干、坚果（花生米、腰果、松仁）等。用料：紫甘蓝150克、圣女果50克、熟玉米棒半根、火龙果半个、葡萄干适量、坚果适量、橄榄油2汤勺、柠檬汁半汤勺、蜂蜜半汤勺、盐适量、黑胡椒适量做法：1、处理食材，洗净、沥干、切成合适的大小，紫甘蓝和火龙果切成细条2、圣女果对切，玉米取粒，将这些食材放在盘中，上面撒上适量葡萄干和坚果果肉碎3、调油醋汁，将橄榄油、蜂蜜、柠檬汁、盐和黑胡椒，用干净的筷子调匀4、吃时淋在食材上，即吃即拌为好小贴士：1、油与醋的比例拿捏不好，会导致口感过酸，一般油和醋的最佳比例是3：1，你只要记住这个比例，味道就不会差到哪儿去了。2、一般油醋汁里面只需要盐和一点黑胡椒粉来调味，但是有时候也可以放入少许蒜蓉、洋葱、香芹、意大利香草和辣椒粉。3、蜂蜜可以让油醋汁的酸味减淡，而且有利于油醋充分混合，这样你就不会看到油醋分离并且在沙拉上到处散开的情况。4、食材可根据实际情况搭配，原则是尽量利用时令蔬果，比较不容易出水的新鲜食材为好。【清爽排毒菌类蔬菜沙拉】头一个晚上把蔬菜洗赶紧甩干净水分，混合好放入饭盒里！

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等到吃的时候淋上料汁即可！主要是我觉得每天吃蔬菜沙拉会让整个身体清爽起来，比起大鱼大肉要对身体好很多！~ 要带饭的童鞋,瘦身的童鞋不要错过哦！用料：西兰花少许、香椿苗少许、口菇2个、胡萝卜少许（切片）、橄榄油1小勺、鸡精 1捏、糖1捏、醋1小勺、盐少许、黑胡椒少许做法：1、西兰花放入开水锅内焯一下放入凉水并沥干2、香椿苗洗净并沥干水分3、胡萝卜切片,口菇切片4、料汁的材料混合在一起拌均匀5、等到吃的时候淋在沥干水分的蔬菜上即可

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