好吃不腻的饼干，黑芝麻饼干甜而不腻

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

芝麻薄脆饼干的做法

【材料】

蛋白80克，砂糖70克，低粉30克，白芝麻80克，黄油（溶化）40克

【烤制条件】

烤箱上层，180度，12-15分钟，具体时间温度根据自家烤箱情况自行调节

【看图说话】

1.蛋白用打蛋器打散后加入白砂糖拌匀；

2.筛入低粉拌匀；

3.倒入芝麻拌匀；

4-5.倒入溶化的黄油拌匀；

6.用勺子舀少量面糊摊到烤盘上，入炉烤制。烤好后立即趁热卷在擀面杖上固定造型。 如果嫌麻烦，还可以这样造型，直接把面糊铺满烤盘，出炉后趁热用快刀切成不规则的长条

玉米面脆饼干的做法

材料：玉米面三份 ， 普通面粉 一份

做法：

1：把三份玉米面（corn meal）放在和面盆里，用刚刚烧滚的水慢慢注入，边用筷子搅拌，到看不见散粉的样子就可以了。这个步骤是成败的关键，水温不够玉米面不会起粘性，面团不成型，就真的必败无疑了！

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2： 加入一份的面粉，也用筷子拌匀。等面凉到不烫手，就可以揉成面团了。醒10分钟。

3：取一小团面，案板上撒大量的玉米面当作干手粉，轻巧地推着擀薄面团。记得每擀一下就要转动面坯一次，因为面团会很粘也很没有粘合性。

4：然后随意切割。一小片一小片地放到烤盘上，放入预热到400华氏度/20摄氏度的烤箱里，烤5分钟，翻个面再烤5分钟即可。

这次我用了比较清淡的蟹肉芹菜玉米沙拉来配合这款玉米饼，也很不错。

香脆杏仁瓦片饼干的做法

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