素炒胡萝卜的做法大全家常菜，胡萝卜炒瘦肉的做法大全家常菜

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首先，把“胡萝卜”洗净，将胡萝卜表皮“削去”，在切成“小片”。接着，把洗的“葱”.“红椒”分别“切碎”即可。然后将“五花肉“洗干净，切成“薄薄的小片”。在锅里放上适量冷水，待水”烧开“后，放入切好的”胡萝卜片“。接着把胡萝卜盖上”锅盖“开始焖煮，焖煮过程一定要随时翻一下，然后用铲子，铲下胡萝卜，看有没有焖烂，如果没有，继续焖胡萝卜，一定要焖到胡萝卜水干，容易咬烂即可。接下来，胡萝卜水焖干了，而且吃起来很容易咬烂，我们就将锅盖打开，然后将胡萝卜拿个”盘子“装起来。然后将锅里放入”油“适量，待油热后，将”五花肉“倒入，进行翻炒 ，翻炒至半成黄即可。接下来，我们将”胡萝卜片“倒入跟五花肉一起炒，炒至半成。炒好后，我们将倒入配料，”红椒“.”葱“，接下来在放入”盐“适量，”醋“一滴，”酱油“一滴，进行翻炒均匀，便可接下来关好火，将炒好的美味.易咬.色香味俱全的”胡萝卜片“倒入”盘子“里，胡萝卜片就完成了。

青菜，小白菜做菠菜1）菠菜择洗干净，切成6厘米长的段；将鸡蛋磕入碗内，加精盐搅匀；葱、姜切末。 （2）炒锅置火上烧热，倒入少许花生油，再倒入蛋液，摊成蛋皮，将蛋皮切成6厘米长、0.5厘米宽的丝备用。 （3）将炒锅置火上，倒入花生油烧热，加入葱末、姜末炝锅，放入菠菜翻炒至熟，再放入蛋皮丝，炒拌均匀，出锅即可。

家常蔬菜锅的做法1.用热水将腊肉洗净，切片备用。2.金针菇、香菇、绿色蔬菜洗净，沥干水分后切好备用。3.木耳、粉丝以凉水泡好，备用。4.豆腐切片备用。5.沙锅内加入适量水，放入切好的腊肉煮沸，加入豆腐，改用文火继续煮约5分钟。6.依次将香菇、木耳、金针菇、粉丝加入沙锅内略煮，最后加入绿色蔬菜。7.待蔬菜烫熟后，加入适量盐、鸡粉调味即可。

材料丝瓜两根，老油条2根做法步骤1：早上买吃油条的时候多买几根，留2根放到晚上拿来做菜用，油条放放就成老油条了，油条切几段待用。步骤2：丝瓜去皮，切滚刀块，洗干净。步骤3：锅中水开加点盐，倒入丝瓜焯水，水再次开就可以捞出丝瓜了。步骤4：锅中底油，油热放姜片爆香一下后，倒入焯水后的丝瓜和油条。加盐大火炒个2分钟就可以了。步骤5：加点鸡精就可以出锅了。

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