清炒儿菜怎么做月子餐，清炒儿菜需要放姜蒜吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

前言第一次发现儿菜时，不知叫什么菜，问过售货员后才涨姿势，女儿和我都有尝新尝鲜的欲望，于是就有了这道清炒儿菜。材料主料：儿菜300g、红椒半个；辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、葱花少许、白糖少许清炒儿菜1将食材分别清洗干净2将儿菜切片，红椒切菱形块。3锅中少许油烧热，葱花炝出香味。4倒入食材迅速翻炒，加入盐，糖调味。5出锅前加入鸡精翻炒出锅。小贴士儿菜很嫩可不去皮。煸炒时间不宜过长。

油麦菜洗干净，炒香蒜，加油麦菜生抽盐炒熟出锅

1清炒油麦菜的做法大全油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。低热量、高营养，营养价值略高于生菜而远远优于莴笋，有降低胆固醇、清燥润肺等功效。以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料。熟食可炒食，可涮食，味道独特。蒜蓉油麦菜、豆豉鳞鱼油麦菜都是人们熟知的家常菜肴。清炒油麦菜的做法1将油麦菜洗净备用。2洗净的油麦菜用手掰成段备用。3蒜剥皮拍碎。4热锅放入适量油，入蒜末煸出香味。5倒入油麦菜段，不断翻炒。6油麦菜断生后放入少量盐即可出锅。在上面的文章里面我们介绍了什么是油麦菜，我们知道油麦菜不但可以食用而且食用价值还很高，经常吃油麦菜有利于我们的身体健康，上文详细介绍了清炒油麦菜的做法。2清炒油麦菜怎么做好吃呢做法一：1.将新鲜的油麦菜去根，处理清洗干净后，切成适当大小的段状。2.把大蒜剥好，剁成蒜末。将葱洗净后切成葱末。3.在锅中加入适量的油，等油热后，放入蒜末和葱花爆香，加入洗好的油麦菜。4.翻炒后，加入适量的盐和味精等调味品，均匀搅拌后，直至炒熟即可盛出。做法二：1.将香菇处理，放在盐水中浸泡，能够有效去除残余杂质，再放到清水下冲洗，切成适当大小的块状。2.把油麦菜处理清洗干净后，切成适当大小的段状。3.把大蒜剥好后，剁成蒜末。4.在锅中加入适量的油，等油热后，加入豆瓣酱和蒜末爆香，放入香菇以及油麦菜，翻炒。5.加入适量的盐和味精等调味品，均匀搅拌后，即可盛出。做法三：1.把大蒜剥好，剁成蒜末。2.将葱和姜清洗干净后，分别切成葱末和姜末。3.把油麦菜去根，清洗干净后，切成适当的段状。4.在锅中加入适量的油，等油热后，放入蒜末、姜末以及葱末爆香，放入油麦菜。5.翻炒后，加入适量的蚝油，以及盐和味精等调味品，均匀搅拌后，即可盛出。

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