牛排怎么做好吃一点，牛排怎么做好吃又简单教学视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

现在很多食材都有现成的了，包装也很到位，为懒人提供了很多便利，只需要买回家，简单的按照步骤进行操作，菜鸟也能做出专业的美食。请看

1首先购买牛排，建议直接在超市购买袋装牛排或者新鲜牛排；2准备好佐料，例如胡椒酱，料酒，番茄酱，黄油或者搭配牛排食用的意面；3把肉一片一片拿出来放在案板上，用菜刀用力拍拍，如果怕溅出血丝可以套在食品用塑料袋上拍，这是为了拍散肉的纤维，好增加入味效果；4用腌料腌上，注意两面都涂抹到，除了腌肉酱，再少撒一点胡椒碎，胡椒粉也行，但最好是胡椒碎，它可以说是煎牛排的灵魂；5将锅洗干净，在锅里刷上食用油；6然后等锅热了之后再放约5克黄油；7然后将厚薄均匀的牛排平整的放入锅内，根据个人对牛排成熟度的喜好来决定煎牛排的时间；8成熟度可以通过牛排的侧面截面来观察判定。一般来说已经熟了的肉和没熟的肉颜色是不同的。没熟的肉比较红嫩。当牛排中间还有一层约2毫米的红色未熟肉层的时候，就是七八成熟了，可以出锅了；9然后装盘，撒上胡椒酱或者其他配料就可以吃了。最后，可以根据自己的喜好，进行装盘，摆设，提升用餐感觉。

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牛排的做法材料牛排2块，黑胡椒15克，五香粉5克，蚝油30毫升，白糖8克，酱油15毫升，洋葱2个，西红柿5个做法1、将牛排洗净后用刀背轻轻拍散，然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油，腌制2小时，最好能放置于冰箱过夜，这样味道更好。2、牛排中途翻几次面，然后在入烤箱前加入洋葱片一起再腌制1小时入味。3、烤盘上抹上一层薄油，底层铺上腌制好的洋葱，放上牛排，然后再放入切块的西红柿。4、放入烤箱用200度上下火，烤10分钟即可。

 烟三文鱼青瓜慕斯卷(6卷)材料:   挪威烟三文鱼片                    6大片   青瓜(磨或切粗丝)                  6安士(约170克)   软忌廉芝士(卡夫菲力芝味酱)        2安士(约57克)   洋葱(切茸)                        1汤匙(15毫升)   大卫鱼胶粉                        1茶匙(5毫升)   白餐酒或香槟酒                    2茶匙   糖                                1/4茶匙   盐,胡椒粉                         各1/8茶匙   淡忌廉Wipping Cream(打发)         1安士(约2汤匙)点缀:番茜(或是芫荽,或是别的什么香草都可以),柠檬瓣,牛油麦包做法:1.淡忌廉打发.青瓜洗净去皮切或磨粗丝,然后用干净毛由或纱布包着,将青瓜汁拧到小碗里,去水后的青瓜,粗切数刀.西餐的上菜顺序是：①前菜和汤②鱼③水果④肉类⑤乳酪⑥甜点和咖啡⑦水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人。前菜、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。目录  奇异果色拉  菠萝土豆泥  夫妻肺片  老翁下酒菜  农家香熏鸭  三丝杏鲍菇  ……[看更多目录]  文摘  书摘  菠萝土豆泥  主角：  土豆100克。  配角：  蛋黄1只、熟火腿末10克、红萝卜100克、色拉油200克、白糖3克、细盐  6克、味精4克。  功夫：  1．土豆去皮切小块，冲净上笼蒸30分钟，用粉碎机打成泥，加以上加  工好的配角调味。  2．蛋黄加色拉油打成色拉酱拌入熟火腿末，装入裱袋中。  3．土豆泥垫底，用色沙拉酱裱成菠萝形状即可。  夫妻肺片  主角：  牛舌100克、牛心100克、牛肚100克、牛肺100克。  配角：  牛百叶100克、香芹菜50克、花生米50克、红油100克、生抽50克，细盐  6克、味精5克、花椒面5克。  功夫：  1．将牛舌、牛心、牛肚、牛肺腌渍24小时，洗净放入锅中煮熟，改刀  切成薄片。  2．将牛百叶改刀细条，焯水。  3．将香芹改刀切段，放在碗底，将牛舌、牛心、牛肚、牛肺加自制麻  辣，放上熟花生米，浇上红油即可。

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