减脂菠菜豆腐皮金针菇汤，菠菜豆腐皮汤的做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

菠菜豆腐皮汤的原料：菠菜，豆腐皮，盐，生抽，味精，大料 适量。

菠菜豆腐皮汤的做法大全步骤：

1.首先准备食材，豆腐皮，菠菜，调料，将菠菜洗净，切段。

2.豆腐皮，切段，水泡。锅放油，加大料炒香，加适量水，烧开。

3.加豆腐皮，炖十几分钟，加调料，加菠菜，变色调味出锅。菠菜豆腐皮汤就做好了。

用料

油豆皮1张

菠菜1把

泡椒10个

蒜5瓣

香菜2根

糖适量

醋适量

味极鲜适量

鸡精适量

红油适量

香油适量

盐适量

做法

1/ 洗干净，香菜，菠菜，油豆皮

2/ 把油豆皮切成半公分宽的细丝，不要很长。

3/ 油豆皮放入开水锅中煮三分钟。

4/ 再将菠菜入开水烫一下

5/ 把泡椒和大蒜切成末

6/ 放入小碗加上调料。味极鲜，醋，香油，红油，鸡精，盐，糖调匀

7/ 菠菜和香菜，切成小段

8/ 把油豆皮，菠菜，香菜全部放入小盆里

9/ 料汁倒入菜中拌匀即可

菠菜豆皮炒粉丝

嫩嫩的菠菜大火一炒特别好吃，加点粉丝就是一道开胃菜。

原料：菠菜、粉丝、豆皮、蒜末、盐。

做法步骤：

第1步、食材备好。

第2步、菠菜切段。

第3步、粉丝热水浸泡，豆腐皮切成条，，蒜末，辣椒圈备用。

第4步、炒锅到适量油烧至温热放入一半的蒜末加入辣椒圈用小火炸香。

第5步、放入菠菜用大火翻炒均匀。

第6步、加入适量盐炒匀。

第7步、放入豆皮炒匀。

第8步、放入粉丝翻炒均匀。

第9步、倒入剩余的蒜末翻炒均匀美味即成。

小贴士：

炸蒜末时要用小火，不然辣椒圈炸焦容易上火。

用料:

孜然粉 1勺、盐 少许，

辣椒粉 少许、生抽 2勺，

老抽 1勺、蚝油 1勺，

八角 一小个、淀粉 少量，

油 少许、豆腐皮 随你，

白芝麻 少许、辣椒酱 1勺，

白糖 少许。

做法步骤:

步骤 1

豆皮洗下 放清水焯一下 也可以用热水烫几分钟 泡软。

步骤 2

把泡软的豆皮剪或切成小段备用。

步骤 3

制作辣椒油:

辣椒面 孜然粒或孜然粉 芝麻 少许盐放入碗中 锅中放油烧热后倒入碗中迅速搅拌备用

步骤 4

小锅放半锅水 ，烧开后放入辣椒酱一勺，（韩式辣酱 蒜蓉辣酱都可以） 白糖 生抽 老抽 八角（也可不放），水淀粉一碗。（直至你喜欢的浓稠程度 觉得不够浓稠可再加水淀粉）然后再放入炸好的辣椒油 ，搅拌均匀 关火 搞定啦。

步骤 5

喜欢吃土豆 ，可再加点蒸熟的土豆块 ，土豆切成块状熟的很快 ，摆好豆皮土豆 浇上汤汁，再 来点刚炸好的孜然辣椒油， 完美。

食材主料菠菜500g干虾仁50g辅料盐适量葱姜蒜适量蚝油适量油适量步骤菠菜炒虾仁的做法步骤11.菠菜洗净焯水，干虾仁水发好。菠菜炒虾仁的做法步骤22.葱姜丝爆香，放入虾仁，蚝油翻炒。菠菜炒虾仁的做法步骤33.放入菠菜，盐炒均。菠菜炒虾仁的做法步骤44.入味后，放入蒜末炒均盛出。

　　原料：虾、菠菜。

　　做法：

　　1、将虾去头、皮、虾线，将其用料理机打成泥状，加一小勺盐、去头、皮前的500G虾加30G生粉，搅拌均匀。

　　2、锅内加葱、姜片、盐，将水烧开后先加入粉条煮沸。

　　3、再用小勺将虾泥入锅内，轻轻一烫，就成了一个虾滑，最后加入菠菜，再转开锅既可。

将菠菜放入水煮开再放入鸡蛋红薯淀粉调匀。

菠菜、红薯粉、杏仁。菠菜摘去老叶、黄叶，清洗两遍，然后在淡盐水中浸泡5分钟。5分钟后用流动水冲洗两遍，这样可以把菠菜的农药残留去除大部分。

步骤2

锅内加水烧开，放进红薯粉条煮软，用筷子检查一下粉条软不软，或者尝一下，没有硬心就是好了。

步骤3

把粉条捞出来，放进凉开水里浸泡。这样做的目的一个是洗掉红薯粉条的大部分淀粉，防止粉条粘性太大。另一个是放进凉开水会让粉条更软，即使煮的时候粉条会有部分硬心的，放在凉开水里一会儿也就全部软了。

步骤4

捞出来红薯粉条的同时，放适量的食用油，再放入一勺盐，然后把洗干净的菠菜放进去焯烫至软，加入食用油和盐可以避免叶绿素不受损失，也是让菠菜更嫩绿。

步骤5

准备一盆凉开水，焯烫好的菠菜捞出来，放进凉开水里浸泡清洗一下。这样会让菠菜的颜色更绿。

步骤6

菠菜捞出来挤干水，切成小段，放在一个干净的盆里。粉条也捞出来控净水，放在菠菜盆里。大蒜3瓣剁碎，放进盆里。取一个干净的小碗挑一个碗汁，碗中放入生抽2勺、陈醋1勺、白糖1勺、香油适量、再放上适量的花椒油，搅拌均匀后，浇在菠菜上，用筷子搅拌均匀，装盘，再把熟的杏仁撒在菠菜上面就好了。

步骤7

装盘上桌

5菠菜洗净泥沙备用

2/5锅中烧水，水开加入一匙盐，一匙油

3/5水开加入菠菜煮熟

4/5过冷水

5/5切成小段攥出多余的水分，攥成团，吃的时候将蒜末，酱油，醋，香油搅拌均匀调成汁蘸着吃，

做法步骤

菠菜焯水挤出水分切二刀

步骤2

放油炒虾皮和葱花

步骤3

添汤

步骤4

水开放粉条

步骤5

粉条八成熟放入菠菜

步骤6

调味关火

步骤7

好喝又营养

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