西兰花怎么做既不长胖也好吃，西蓝花怎么做低脂又好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

西兰花本来就是低热量的食物，也是减肥菜之一，你喜欢荤素搭配的话，就是西兰花炒牛肉了，牛肉脂肪低，几乎可以忽略不计，而且补充能量，减肥的同时是需补充些营养的，蒜蓉炒西兰花也不错，脆脆绿绿地，蒜香味浓。

炒西兰花要注意的是，西兰花虫卵比较多，在切成之后应该用盐水浸泡几分钟。

（蒜蓉西兰花）

（1）西兰花切好，用盐水浸泡几分钟。

（2）锅烧开水，下入西兰花焯水，倒出。

（3）锅洗干净，烧热下油，放入蒜蓉爆香。

（4）下入西兰花，调入盐、味精、白糖，翻炒至熟，即可。

（西兰花炒牛肉）

食材：西兰花、牛肉、姜片

调料：盐、味精、白糖

（1）西兰花切好，泡盐水。

（2）牛肉切片，用生抽、蚝油、淀粉腌制一下。

（3）锅下油烧热，放入牛肉片滑熟，倒出。

（4）锅中放水烧开，下入西兰花焯熟，倒出。

（5）锅洗干净，热锅下油，爆香姜片。

（6）放入西兰花、放盐、味精、白糖翻炒，最后放入牛肉，翻炒均匀，即可。

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