冬瓜海带虾仁汤的做法，冬瓜虾仁粥的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的冬瓜炖虾仁？

冬瓜炖虾仁是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，想要做出一份好吃的冬瓜炖虾仁，需要注意以下几点。

选新鲜虾仁和嫩嫩的冬瓜，这样口感更好。

将虾仁剥壳去尾，洗净后用料酒、盐、姜末腌制10分钟；冬瓜去皮、去籽、切块。

将葱姜切末备用，锅中放入适量油，油热后倒入葱姜炒香，加入虾仁炒至变色，然后放入冬瓜块翻炒，加入适量清水，盖上锅盖中火焖10至15分钟，加入盐、鸡精、胡椒粉、香油调味即可。

在加入清水后，火开大一点，待水烧开后转中火焖10至15分钟左右，直至冬瓜煮烂。

用葱姜爆炒虾仁时，同时加入些许料酒和盐，让虾仁更入味，冬瓜在煮的时候也请放入一块或两块的鸡汤块，能让冬瓜更加鲜美。

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