黄瓜鸡蛋怎么炒好吃，黄瓜粉丝鸡蛋怎么炒

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黄瓜炒鸡蛋

口味：咸鲜味

主料：黄瓜200克,鸡蛋2个

调料：盐5克 ,味精3克 ,料酒10克, 淀粉5克,  大葱5克, 食用油30克

详细做法：

1. 将黄瓜洗净，去蒂，劈为两半，斜刀切成片；2. 鸡蛋磕入碗内打散，加入精盐、味精调拌均匀；3. 炒锅放火上，加入食用油20克，待锅加热至六成热后将蛋液倒入炒成蛋花倒出；4. 锅内加入食用油10克，烧热下葱姜末炝锅；

5. 投入黄瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生，再倒入蛋花一起炒匀，烹入料酒，加少许水；6. 最后放入精盐、味精、勾芡，出锅装盘即成。

小帖士——食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 炒锅放火上，加入猪油20克，热后先将蛋液倒入炒熟；

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