糯米干粉怎么弄熟，熟的糯米糍粑怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出口感糯而不粘的熟糯米？

熟糯米在很多家庭的生活中必不可少，可是很多人都存在糯米太粘或者口感不好的问题。下面我们来解决这些问题，教你如何做出口感糯而不粘的熟糯米。

糯米质地会很黏，所以在制作熟糯米时经常会太粘。若将糯米用凉水泡过夜，再用蒸锅蒸，会导致口感极为粘稠。

可以将洗净后的糯米放入锅中煮熟。也可以将糯米放入沙拉油中轻轻拌匀，再放入锅中煮熟。锅中加少量油，可防止糯米过于油腻，口感更佳。

熟糯米如果口感不好，很可能是因为糯米放入水中时间太短或者太长，或者是水分不够充分，导致糯米口感不好。

在放糯米之前，应将锅内的水加热至沸腾，再放入糯米，中小火慢慢煮熟。需要根据锅的大小和火候控制时间，一般煮15-20分钟即可。熟糯米可以用筷子或勺子尝试捏一下，如果有一定的韧性和黏度，即可熟透。

可以在煮熟糯米时加入足够的水。为了保证糯米的滋味，水量不宜过多，一般在糯米的两倍或者三倍即可。如果觉得糯米口感还不够韧劲，还可以在锅中多加一些水。

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