芥蓝根菜怎么炒好吃，大芥蓝怎样改刀好清炒

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

主料

芥兰3根（大约700克）

蒜头2个

红椒四分之一个

辅料

盐适量，植物油2匙羹

清炒芥兰的做法步骤

1.新鲜芥兰。（这是去农场摘的，跟我们平时见到的小芥兰不一样）

2.大约有莴笋那么大，看起来会老，其实很嫩。

3.用刀去掉表皮。

4.蒜头剁碎，红椒切成小块。

5.洗净，切好的芥兰。（自己想切什么形状就随意）

6.锅内放油，倒入蒜末和红椒炒香。

7.倒入芥兰翻炒。

8.大约炒两分钟，调入适量的盐，翻炒均匀即可关火装盘。

小窍门&温馨提示

1喜欢吃辣，可以加点小米椒。

2不需要加鸡精味精这些调味品，青菜的原滋原味就很美！

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首先先把芥蓝洗好分两边放，叶一边，根一边。

2.然后姜蒜剁碎。

3.锅里起油（火要大我家炒菜喜欢用猪油炒，）下姜和蒜头一下，芥蓝根先下，炒几下再下叶。

4.最后炒差不多好了，放点盐和蚝油，下点水翻炒几下就好了（水不能直接掉到菜下去，都锅边，要不会黄）。

月子餐青菜做法：素炒木耳青菜

材料：木耳片、青菜、蟹棒、蒜、剁椒、糖、盐。

做法：

1、泡发的木耳片、青菜切段，两条蟹棒切段，蒜切片。

2、炒锅放油炒香蒜片，然后下蟹棒，剁椒少许炒香。

3、然后放青菜、木耳一起翻炒，如果炒时干的话可加点水，然后加点糖和盐翻炒两下就好了。

青菜一捆，大酱或豆瓣酱少许，糖10克，蒜沫，盐2克，木耳

1.菜梗切成长段，最好能拍一下，炒的时候能很快入味。

2.锅中放少许油，拿蒜沫炒出香味，放入菜梗，煸炒一会，放入大酱、木耳继续煸炒，

3.直到菜梗变软，锅中放少许糖和盐就可以出锅了。

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