春姐洋芋擦擦的做法视频，青海洋芋擦擦正宗做法

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用料： 胡萝卜:30克青椒:20克面粉:100克盐:2克食用油:50克葱:20克味精:2克土豆（洋芋）:400克收起步骤：1准备食材2土豆擦丝3拌面粉（每根都沾上面粉）4锅里放凉水，放上拌好面的土豆丝⺷上锅蒸，上汽后烧十分钟就好了5蒸土豆丝的时间切葱花，胡萝卜，青椒切丝6蒸好后用筷子搅散放凉7锅里倒油放葱花炒香8放胡萝卜，青椒炒至八成熟9倒入放凉的土豆丝炒匀10放盐、味精拌匀11盛碗

洋芋搓搓的做法1.主料；土豆、胡萝卜、青椒、芹菜备好；2.红干椒、葱、姜、蒜备好、3.调味料；山楂酒、米醋、生抽、盐、鸡精；4.面粉留作沾土豆丝用；5.土豆削皮洗净用凉水浸泡10分钟后用插板插成土豆丝；6.插好的土豆丝用冷水冲洗浸泡5~10钟；7.胡萝卜、芹菜、青椒均切丝；8.葱红干椒切段、姜切丝、蒜切片；9.泡好的土豆丝控干水分后，放在面板上在土豆丝上面撒上干面粉；10.上下搅拌均匀；11.装在盘子中，入锅里大火蒸10分钟即可；12.锅放底油下入姜丝煸炒出香味；13.再下入红干椒、胡萝卜丝、青椒丝、芹菜丝煸炒成熟；14.最后下入蒸好的土豆丝、蒜片、山楂酒，调味；先放盐、生抽、鸡精、糖、放少许米醋、香油煸炒后即可出锅。

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