猪肉炒白菜的做法窍门图片，猪肉炒白菜丝的做法

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白菜瘦肉家常做法：主料：瘦肉250g，大白菜200g辅料：油适量，盐适量，鸡粉适量，生粉适量，白砂糖适量，蚝油适量，生抽适量，蒜适量方法步骤：1.准备好材料：白菜和猪瘦肉。2.把猪瘦肉切片。3.用生抽、糖、生粉、鸡粉、盐、蚝油腌肉入味。4.大白菜切丝。5.起锅热油炒香蒜米后下瘦肉炒。6.炒熟肉后盛出备用。7.原锅下白菜炒。8.炒软白菜后下炒好的瘦肉炒匀出锅。

一道简单又美味的家常菜，白菜炒猪肉的做法。

用料

主料

上海青600克

猪瘦肉300克

辅料

花生油

5毫升

盐

3克

酱油

2毫升

鸡粉

1克

生姜

1克

生粉

3克

肉片炒青菜的做法

1.

上海青洗净，把叶去掉，留梗，切块；

2.

猪瘦肉切薄片，放油、盐、酱油、生粉、生姜、鸡粉拌均腌制3分钟；上海青菜梗洗净捞出待用；

3.

热锅，倒油，爆炒瘦肉片，八成熟起锅；

4.

锅中剩余的油，爆炒上海青梗，六成熟；

5.

加入炒好的肉片；

6.

放盐、酱油，翻炒熟即可；

肉片炒青菜成品图

烹饪技巧

1.上海青的梗要一片一片洗净，梗中容易留泥沙；2.猪肉要切薄片，放一点生粉爆炒才滑；

主料牛肉片250香菜适量油麦菜适量胡萝卜半根鱼丸200辅料姜适量腌肉料适量元葱适量火锅料适量油适量大蒜适量步骤一青菜洗好，切断步骤二葱姜蒜适量，我用的是元葱步骤三油比平时多些，先炒鱼丸步骤四下姜和蒜步骤五放肉片，炒熟哦步骤六下青菜和，元葱，和自己喜欢的菜，把调料放好，炒熟，火锅料自己随意可以加辣的，爽口。

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