香螺肉做法大全，香螺肉图片

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香螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。搭配辣椒等蔬菜，无论爆炒还是凉拌都是佐餐的佳肴。

辅料：生抽适量 料酒适量 糖适量 盐适量 耗油适量 醋适量 葱适量 姜适量 蒜适量 小米辣适量 青椒适量 胡萝卜适量

1香螺加入入盆，放盐让其吐沙2青椒，胡萝卜备好3葱，姜，蒜，小米辣备好4生抽，料酒，醋，盐，糖，耗油搅拌成汁5香螺肉壳分离6香螺肉切片，起锅水灼取出即可7起锅加油，葱，姜，蒜，小米辣8加入香螺肉，倒入搅拌好的汁9放入青椒，胡萝卜翻炒10起锅装盘小贴士：香螺肉注意火候，时间长肉质容易老！

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