油菜素丸子的做法大全家常视频，油菜溜丸子的摆盘图片

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主料油菜400g猪肉丸100g辅料油适量盐适量葱少量姜少量鸡精少量淀粉少量大蒜少量 步骤小油菜溜丸子的做法步骤11.准备油菜。小油菜溜丸子的做法步骤22.准备肉丸子。小油菜溜丸子的做法步骤33.油菜，掰开，洗净。小油菜溜丸子的做法步骤44.葱姜，切丝。小油菜溜丸子的做法步骤55.大蒜和姜，切末。小油菜溜丸子的做法步骤66.将大蒜和姜末放入碗中，加入2小勺淀粉，用冷水，搅拌均匀。小油菜溜丸子的做法步骤77.热油锅。放入葱姜，爆香后捞出。小油菜溜丸子的做法步骤88.加入油菜。小油菜溜丸子的做法步骤99.在油菜炒至5成熟后。加入盐。小油菜溜丸子的做法步骤1010.加入鸡精，翻炒均匀。小油菜溜丸子的做法步骤1111.加入肉丸。小油菜溜丸子的做法步骤1212.最后倒入调制好的水淀粉。快速翻炒均匀，即可。小贴士因为肉丸子本身是咸的，所以盐要在放入肉丸之前放。

主料瘦肉500克 辅料盐适量葱适量姜适量料酒适量蛋清适量鸡精适量黄瓜适量 步骤黄瓜片汆丸子的做法步骤11.原料图片黄瓜片汆丸子的做法步骤22.瘦肉切块用清水浸泡10分钟，葱、姜拍松用清水浸泡葱姜水黄瓜片汆丸子的做法步骤33.瘦肉放料理机打成茸（我这次也是图省事用了料理机，口感绝对不如传统做法），加蛋清、葱姜水、盐、料酒，搅打上劲黄瓜片汆丸子的做法步骤44.这是搅打上劲的肉茸黄瓜片汆丸子的做法步骤55.挤成丸子，放微沸的水中，小火加热慢慢煮沸黄瓜片汆丸子的做法步骤66.黄瓜洗净切片黄瓜片汆丸子的做法步骤77.放入汤中，加盐、鸡精调味黄瓜片汆丸子的做法步骤88.好了

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