豆角怎么炒才好吃让小孩喜欢，清炒豆角怎么弄给小孩吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

食材：豆角1小把、肉片适量、胡萝卜适量、香菇4朵

辅料：蒜2瓣、洋葱适量、姜适量、精盐适量、生抽适量、食用油适量

做法步骤：

1、备好食材。豆角摘小段，胡萝卜切为和豆角长度相匀的小条。猪肉是猪前腿肉，用少许即可。香菇切小片，蒜拍成蒜泥。姜切丝，洋葱切丁。

2、锅中烧开水，滴少许素油，胡萝卜与豆角入锅焯一下，颜色变后捞出来过凉水。加点素油焯水后的蔬菜颜色亮丽。

3、锅中入油，加入姜丝、洋葱、香菇炒出香味，然后加入肉片翻炒至变色，这里可加少许开水，将肉片多炒一炒。因带有肉皮，需要炒至熟透。也可以改为肉丝或肉末。

4、加入胡萝卜与豆角，加入生抽，精盐、蒜泥，翻炒一二分钟即可出锅了。

清淡的小炒青菜，非常好吃

 简单

 炒

 清淡

 十分钟

主料

小青菜400g

辅料

蒜子2个

盐适量

蚝油适量

小青菜的做法步骤

1.把青菜摘好洗净放筛子里控干

2.锅里放油烧热，把蒜子放进去爆香～～

3.迅速倒入小青菜翻炒～

4.放盐

5.一点耗油

6.出锅咯

小窍门&温馨提示

小青菜要大火快炒……盐比平时炒菜少放一些，太咸了不好吃

分类： 素菜

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小青菜一把（菜苔也是一样的）

蚝油

生抽

白糖

大蒜

食用油

1⃣️准备一把小青菜，择洗干净备用。

2⃣️大蒜2瓣去皮切成末 一勺蚝油，半勺生抽，少许白糖，兑入半碗温水，搅拌均匀待用。

3⃣️烧开一锅水，加少许盐和几滴食用油，放入洗干净的青菜，焯水1分钟。用筷子夹出，盘中摆好。

4⃣️另起锅，倒入少许油烧热，下蒜末炒出香味。

5⃣️倒入调好的蚝油酱汁，煮开后 调小火稍煮至汤汁粘稠，把煮好的汤汁 连同蒜末 盛到青菜上即可。

茄子豆角做法：1.茄子洗净后泡一下水.泡出茄子的涩水,同时让茄子吸饱水份不吃油2.用生粉把茄子拌一下,油炸时锁住水份,这样茄子外干里软好口感3.大火烧开食用油.注意:看油温高不高可用筷子试一下,见筷子周边冒泡表示油已热4.下炸茄子,茄子下锅2分钟后转中小火,这样茄条做出来外形好看,不烂5.炸好后待用6.豆角先飞水2分钟后沥干水7.放入油锅炸一下8.随后出锅与茄子放在一起9.备好碎大蒜10.锅里留油炒香大蒜.11.放入红辣椒小炒2分钟12.接着放入茄子豆角13.放生抽,蚝油.醋不停的翻炒14.最后起锅前放入蒸鱼豉油

食材明细黄瓜（去皮）一斤五花肉少许盐适量生抽适量鸡精适量红辣椒适量原味口味炒工艺十分钟耗时普通难度炒黄瓜的做法步骤1黄瓜去皮切长条2烧热锅下入五花肉煸出油3再放数个切碎的小红椒加盐炒匀4倒进切好的黄瓜条翻炒两下加盐5待黄瓜炒稍软时调入生抽，如果想吃熟透的就多炒炒，俺爱好生脆的。6出锅时调入鸡精调味，吃辣的，烧上辣椒油即成。

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