父母做的家常菜才是你真正怀念的，你记忆最深的是父母做的什么菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

山芋藤洗干净，煮熟捞起加点大盐拌拌……那味道，吃的时候苦，今日想来总是甜。

我爸爸做的最让我一辈子忘不掉的菜就是干炸里脊和海带排骨冬瓜汤。每年大年初四，我和妹妹回娘家的时候是必不可少的最经典菜中的一菜一汤，妈妈照例是剥葱剥蒜打下手，从我们童年的时候到现在都是这样的模式。

干炸里脊做的时候最重要的步骤是下油锅那一步，炸的时间短了不上色，炸的时间稍长一点就焦了，火候不太好掌握，可是每次父亲都能做的香脆可口，余韵未尽。不过现在最主要的食客已不是我和妹妹，而是我和妹妹的孩子。只要干炸里脊一端上桌，两个小孩子就欢呼着扑上前去去，没一会儿就吃个盘底朝天。

至于海带排骨汤，父亲每次都要用砂锅炖两个小时以上，炖到肉骨脱离，汤色发白，鲜香异常。自从弟弟买了商品房之后，就改用高压锅了，不管怎样改来改去都改不掉那带着父亲做的汤的熟悉的味道。 女儿在遥远的省城读书，每次回家父亲都要做好了干炸里脊和海带排骨汤给她吃。妹妹每到节假日，带着自己的孩子从市里到我们县城来看望爸妈，照样也要做了干炸里脊和海带排骨汤给孩子吃。可以说这一菜一汤不仅给我和妹妹弟弟的童年留下了永难磨灭的记忆，也给孩子们的童年留下了美食的记忆。

当然爸爸会做的菜有很多，比如清炒家常豆腐、青椒肉丝、炸肉丸子还有自己灌的火腿肠做的凉拌菜。在我们童年的记忆中，每年的过年都是爸爸炒菜，妈妈剥葱剥蒜；现在年纪大了之后，因为母亲50多岁上得了一场大病，家常的做饭都是爸爸在操劳，老爸真是太辛苦了。祝愿老爸老妈身体永远健健康康，生活永远开心愉快。???❤❤❤

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