素食锦的配方，素食锦家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

非高兴回答素食锦怎么做这个问题。今天我就用做川菜水煮鱼的方法为大家分享一道水煮素食锦的做法。

原材料：超市买的麻辣底料一包，盐、味精、鸡精、白糖、干花椒、干辣椒节、大豆油等各适量。香菜、黄豆芽、藕、土豆、海白菜、贡菜、花菜、玉兰片、木耳、红苕粉条、冬瓜、丝瓜、空心菜、木耳菜、鲜黄花等！

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首先我们将香菜用水清洗干净切成段，另外把藕、土豆、冬瓜、丝瓜去皮切成厚点的片，把鲜黄花去掉芯，把其余的菜改刀切成片或者段后全部放入盆中用水清洗干净待用。

然后把麻辣底料放入锅中加水烧开熬出味道后，下入清洗干净的各种素菜，待各种素菜煮熟时下盐、味精、鸡精、白糖调味后，在锅中搅拌均匀即可倒入盆内。

最后锅放灶上开火，倒入大豆油烧至六成热，放入干辣椒节炒至呈棕红色，下干花椒炒香，倒在盆内素菜上撒香菜段即可食用。

胡萝卜 一个

菜花 一个

圆白菜 一个

西芹 一把

方法/步骤

将所有的菜切好。

把切好的菜用开水焯一下，黄瓜不用焯水。

煮好的菜放到冷水中过凉。

过完凉水的菜，放到一个大盆中。

加入盐。

加入鸡精。

倒入香油。

搅拌均匀即可。

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