有什么经典好吃的菜，做什么菜好吃又简单又有营养

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

【麻婆豆腐】食材：豆腐1块、豆瓣酱、肉沫50克、花椒粒10颗、辣椒粉、花椒末、胡椒末、水淀粉、小葱。做法：小葱洗净，切成小段。锅中热油，放入肉末炒熟，盛出来备用。锅中再次倒油，放入豆瓣酱，炒出红油。再往里面加入清水、花椒粒、辣椒粉和胡椒粉，小火煮7分钟。再放入炒好的肉末和豆腐块，煮几分钟。倒入准备好的水淀粉，煮开盛出来即可。最后撒上葱花，即可。蘑菇香菇红烧豆腐：新鲜香菇和新鲜蘑菇切片，一大块手工豆腐不用切块，中等偏上的油量，等油稍热，下蘑菇和香菇，锅里放一勺盐，搅拌一下。然后是豆腐，豆腐上也放一小勺盐。翻炒至稍热微熟（1分钟左右）放酱油，接着立刻放一大勺白糖（整个菜不能放水）放大蒜叶即可起锅（没有也可，大蒜末也可。）整个过程总耗时4：43。

红烧小龙虾食材小龙虾适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、火锅底料适量、盐适量、糖适量、味精适量。做法1、原料清洗干净。2、热锅放火锅底料蒜子，姜片。香叶八角。3、煸炒出香味。4、倒入洗好小龙虾。5、加盐，酱油煸炒，加水漫过小龙虾。6、大火煮开小火收汁，出锅前加青椒段，加味精调味。番茄土豆炖牛排骨食材牛排骨750g、土豆1个、番茄2个、小洋葱适量、葱花适量、盐适量、油少许、沙茶酱1勺、蚝油适量、酱油适量、胡椒粉适量、糖2勺、鸡精少许。做法1、番茄、土豆切块，小洋葱切块。2、烧开一锅水，放入牛排骨焯水。3、焯出血沫捞起，清洗干净。4、另一口锅烧开一锅水，将洗干净的牛排骨放入锅里炖。5、一起放入番茄块，用中火炖。6、炖至半个小时后开盖，放入土豆和小洋葱。7、放入油、酱油、蚝油、沙茶酱、胡椒粉、糖调味，盖盖继续炖30分钟。8、时间到开盖，撒入鸡精和小葱花，出锅。

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