有哪些好吃的蔬菜菜谱，芹菜配什么蔬菜做饺子馅更好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

现在我给你介绍三种简单易学的蔬菜做法，味美可口。不要意思，献丑了。一、青椒牛肉炒饭原料:牛肉100克、洋葱3片、青椒丝1个、黑胡椒少许、油适量、糖少许、盐少许、辣味酱油1小勺（也可以不放）。1、辣椒与青椒切成丝备用，牛肉切丝拌入少许糖，一小勺嫩肉粉，少许盐和一勺油，腌制15分钟。2、锅中放入少许油，将肉丝滑白即可盛出备用。3、锅留底油，放入青椒丝与洋葱丝爆香，放入米饭，炒软加入牛肉丝，拌均匀，再翻炒1-2分钟淋入胡椒粉和少许辣味酱油即可。二、蒜茸油麦菜：原料:油麦菜300克。色拉油20克、盐3克、味精2克、大蒜（白皮）20克。操　　作:1.油麦菜择洗干净，切成6~7厘米长的段；2.油烧热，放入油麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜碧绿关火；3.放入蒜末，起锅装盘。三、铁板虾仁酿黄瓜：原料:粗细一致的黄瓜两根、虾仁四两、鸡蛋一个（请自动忽略另外两个）、火腿一片、甜椒少量、香葱两棵、蚝油一大匙、淀粉两匙、料酒一匙、盐适量。操作:1、火腿、甜椒、香葱均切碎；黄瓜切约1.5厘米的段；虾仁去沙线后剁茸。2、取少量淀粉加水兑成水淀粉；鸡蛋打碗里，加入适量盐、甜椒、火腿、葱碎搅打散。3、在虾茸里加入适量盐、料酒、剩下的淀粉顺一个方向搅打制成馅料；挖去黄瓜段中间的瓜瓤。4、将馅料填入黄瓜段中。逐一放上几粒甜椒粒。5、平底锅中放少量油烧至五成热，下黄瓜段，加盖煎约两分钟，再加约汤勺鲜汤或水，加盖烧约五分钟至汤汁干。6、铁板置火上烧烫，放少量油，将黄瓜段沿铁板边排放一圈。将蛋液倒入铁板中，加盖改微火焖约两分钟后关火。7、炒锅置火上，加入约半杯汤，烧沸后放盐、蚝油稍熬。勾芡。将芡汁淋入铁板中的黄瓜上。8、上桌开吃。

推荐简单易做的

1、汤菜。紫菜蛋花汤。材料：无沙紫菜，小虾皮、鸡蛋。做法：加水加紫菜虾皮，水开打鸡蛋进去。（鸡蛋可用冬瓜替换，就是冬瓜紫菜汤了）

2、肉菜。

(1)必备材料：鸡翅、羊肉（略微带点肥的，烤出来比较香）、孜然粉（或孜然粒）、盐、生抽（2）可选材料：生姜、葱、料酒、白砂糖、醋、辣椒面、白芝麻（可选材料，根据个人口味酌情处理）

（2）做法：讲鸡翅中间划破（好入味）、肉切片或小块，加入适量盐、生抽、生姜水、葱、料酒调味（一般第二天吃，头天晚上调味）如果孜然粉提前加 、烧烤途中可不加或少加，辣椒面芝麻必须快烤好之前加，不然影响口感。

3、烧烤蔬菜

推荐：口蘑，香菇，柿子椒，容易熟，好吃又营养。一般地：茄子（好吃，不容易熟，用油多，不健康）、韭菜（有人爱，有人恨）、土豆（提前煮熟，单烤是不容易熟的）、豆腐干（南方的那种棕色的薄的一张张的豆腐干，烤出来很好吃，（哦，我的口水。。。）北方似乎没有卖的）

4、方便面、咸菜（搭配绿色蔬菜，根据个人喜好）。

差不多，我想到的就这样了，呵呵。

素炒青菜秧：

主料：

青菜秧、蒜瓣、姜丝、盐、鸡精、生抽。

制作： ⒈青菜秧用水清洗干净捞出待用。 ⒉净锅下油，当油温烧至四成热左右时下蒜、姜爆香，接着把青菜秧放进去炒一下，等青菜秧微微变了颜色的时候加入盐、鸡精翻炒均匀，最后淋上少许生抽，出锅装盘即成。

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