拌沙拉用什么汁好吃热量又低，沙拉热量高还是水煮热量高

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

用沙拉汁，沙拉汁要比沙拉酱稀的多，沙拉酱相对要粘稠的多。

沙拉汁简单就是说调凉菜用的一种混合调料，沙拉酱是比较稠的，超市里面买到的大多是固体的沙拉酱，拌起来很不方便。沙拉汁就是比较稀一点的汁，调凉菜比较方便。

沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作成 。

马乃司就是美乃滋

也就是蛋黄沙拉酱当然也可以自己做原料：蛋黄2个，精盐1.5克，白胡椒粉少许，芥末1.5克，白醋（或柠檬汁）5克，色拉油250克。

蛋黄放入干净的碗内，加精盐、胡椒粉、芥末和一半白醋，用打蛋棒用力抽打，并徐徐注入色拉油（约四分之一）；当汁逐渐稠厚时，再加些色拉油，边抽打边加油，随时检查汁的混合情况；油加完后，加入剩下的白醋，搅至浆糊状即可

1、蔬菜沙拉酱可以根据个人口味进行选择。

2、如果是蔬菜比较多的色拉，可以选千岛酱，如果都是水果，直接买比较厚质的酸奶淋上去就可以了。无论是水果还是蔬菜用的沙拉酱，买普通的就很好。

3、当然，如果想要吃得健康一点的，最好还是橄榄油加醋做成的油醋汁了，当然还可以适量加一点黑胡椒粉一类的调味品。

当然是甜辣酱热量低啊，每100g甜辣酱的热量为109大卡，虽然甜辣酱也属于高热量，但每次食用甜辣酱的总量一般不会超过50g，所以食用后的热量慢跑15分钟就能将其消耗掉。

千岛酱的热量:每100克有475大卡。普通沙拉酱的热量:每100克有724大卡。要跑步近一个小时才能消耗到这些热量，蛋黄沙拉酱的热量更是成倍。

所以千岛酱和沙拉酱虽然好吃，但也要节制啊。

1、丘比沙拉酱是比较好的沙拉酱了，红色的是原味的，吃起来稍稍感觉有些发酸，蓝瓶的是甜味的，除去这些，在味道上并没有什么差别，如果想吃有味道的，只要注意瓶子上写的味道就行了，另外可以自己调和，可以用沙拉酱加番茄沙司或者加些酸奶味道都很不错。

2、蛋黄酱是所有乳化酱汁中最朴素，最讨喜，然而也是最恶毒的一种。说它朴素是因为原料只需要蛋黄混芥末，边加油边打发，然后放醋和盐就可以轻易调制而成，而讨喜，是指它老少皆宜的性，咸中带酸，不吝啬的丰腴感，让其和面包等成为了绝配。

只是在吃蔬菜沙拉的时候要注意一些问题，很多人认为蔬菜沙拉里没有淀粉、脂肪，吃了不容易发胖，因此会将沙拉当做主食，但是吃沙拉肯定要放沙拉酱，沙拉酱中有饱和脂肪酸，甚至是反式脂肪酸，而且沙拉热量高，吃多了非但不能减肥，还会增肥。

沙拉酱推荐:　

1、好乐门沙拉酱

　　如果喜欢口感清淡的沙拉酱，那好乐门会是不二之选。好乐门是联合利华饮食策划的品牌之一，沙拉酱是它旗下专业的烹调沙拉酱，并且专为中餐研发，他们家的沙拉酱都是由精选的大豆油精制而成的，奶香浓郁，酸甜平衡，好乐门沙拉酱不仅可以广泛地应用于中餐的热烹，而且在冷应用中也很适用，做个水果沙拉，再加上好乐门香甜味的沙拉酱，很美味。

　　2、丘比沙拉酱

　　丘比是沙拉酱的经典品牌。它的沙拉酱最大的特点就是格外浓郁的口感，属于亚洲人喜爱的鲜香浓郁蛋黄的蛋黄型沙拉酱，原味的偏酸，如果喜欢吃三明治，那丘比沙拉酱是最好的伴侣，来自料理王国日本的丘比，每200g沙拉酱里就含有2个鲜鸡蛋的蛋黄，除了享受美味，营养价值也不低哦，并且性价比超高，1kg才30元人民币不到，够吃很久。

　　3、百利沙拉酱

　　百利这个国产品牌可以说是沙拉酱中的性价比之王，他家的沙拉酱口感爽滑，甜味突出，还带有轻微的芥末风味，很多人在烤面包的时候喜欢用百利的沙拉酱裱花，因为它耐烤性佳，烤后不化，酱体本身透明美观，非常适合喜欢烘焙的人群，十几元能买两斤。

　　4、 味好美沙拉酱

　　味好美沙拉酱的实力体现在与众多巨头公司的合作上，大家熟知的连锁餐饮巨头：麦当劳、肯德基、必胜客、星巴克、汉堡王都是味好美的全球合作伙伴，说到做水果沙拉，味好美绝对是最常见的使用品牌，因为它口感酸甜，不会影响水果本身的清香，便宜又方便购买，强烈推荐。

　　5、冠利沙拉酱

　　冠利是德国最受消费者欢迎的品牌之一，适合不喜欢太甜口味的人群，至今已有近300年的历史，基本都是德国进口，经典的意大利风味，他们家的油醋汁系列，比如香草沙拉酱，热量保持在187kj/100g，适合想要选择低卡沙拉酱的人群，价格基本都是十几元300g左右。

　　6、瓦尔登湖农场沙拉酱

　　Walden Farms 这个美国品牌在沙拉酱中可以说是独树一帜，它号称 per serving，卡路里约为0，不过实际上，换算成100g，应该是有热量的，但是计量单位变小，再加上四舍五入后，热量为0了。他家的沙拉酱相较于其他品牌，对于想要苗条身材又无法抗拒美味的人群是非常好的选择，不过价格较贵，几百克就要五六十元人民币了，他家旗下产品种类繁多，巧克力酱、蜂蜜酱都值得一试。

　　7、卡夫沙拉酱

　　卡夫是全球第二大食品公司，他家最有名的当属卡夫奇妙酱，微酸中带着甜味，吃起来不会有腻味的感觉，并且脂肪含量较低，自从1933年上市以后，奇妙酱一炮而红，风靡世界畅销不衰，价格比较公道，几百克不足50元人民币，在中国很多城市的西餐厅和高档饭店，使用的都是卡夫的奇妙酱搭配菜式。并且超市货架上常见的趣多多饼干、麦斯威尔咖啡，都是卡夫旗下的品牌。

　　8、乐禧瑞沙拉酱

　　乐禧瑞是法国最知名的调味品和食用油品牌，被称为法国国宝级的调料专家，始创于1908年，其中最为出名的就是蛋黄酱，精选新鲜鸡蛋，高蛋白低脂肪热量，色泽淡黄，口感顺滑。营养价值高，可以给小孩食用。油类，菜籽油类和沙拉酱系列产品，带有浓郁的法式风味。

　　9、不倒翁沙拉酱

　　不倒翁沙拉酱是来自韩国的品牌，他家的沙拉不添加防腐剂，口味偏甜。就像是韩流明星一样，不倒翁也有着非常诱人的美貌，酱体通透洁白，让喜欢料理的人欲罢不能，用不倒翁做出来的料理，菜品立马上一个档次。

　　10、亨氏沙拉酱

　　如果吃不惯一般的沙拉酱，那么亨氏这个牌子就是一个很好的选择，亨氏沙拉酱是沙拉酱的典型代表，符合国内人的口味，入口柔和，质地细腻幼滑，脂肪含量低于50%，适合不喜欢粘稠口感的人群，亨氏也是一个亲民的百年品牌，各大超市都能购买到，价格跟丘比差不多，性价比很高。

用沙拉酱可拌芦笋、甘蓝、蘑菇、菠菜、西蓝花、芹菜、甜椒、胡萝卜、洋葱、豆芽、老虎菜、苦瓜、豆腐、卷心菜、菜花、黄瓜、西红柿、生菜、白萝卜等。

答：拌饭酱热量〔163大卡〕

食材：五花肉100克，梅菜100克，杏鲍菇60克，蒜苔30克，甜面酱30克，生抽15克；

制作过程：第一步，首先将五花肉清洗干净后，沥干水分，切成比较小点的粒；

第二步，杏鲍菇清洗干净，切成小粒，同时将所需要的蒜薹也准备出来，洗净切成粒；

第三步，梅干菜用清水冲洗一遍，放在碗中，加上清水减去咸味，捞出挤干水分，剁碎；

第四步，炒锅中添上油，首先下入猪肉粒，小火慢慢翻炒，直至猪肉变色的时候；

第五步，放入蒜苔里，继续翻炒，炒出香味后，放入梅菜，翻炒均匀；

第六步，最后加上生抽和甜面酱，翻炒均匀后，即可出锅。

     芝麻沙拉酱热量高。

     一般情况下，芝麻所含有的热量大约为536千卡/100g，而沙拉酱所含有的热量大约为15千卡/100g，所以芝麻沙拉酱属于高热量食物。

     芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂；又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质；还有膳食纤维、糖类、维生素a、维生素B1、B2、尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。

想要好吃不胖,最好还是用沙拉酱伴沙拉比较合适,整体摄入的热量比较低,但也要悠着点吃。一勺沙拉酱,大概有10g,热量72大卡,10g就有72大卡的热量

xuezuoCai.com学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜教程