沙拉大拌菜的正宗做法，沙拉大拌菜的做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

一、米饭拌菜怎么做好吃？

食材：

茄子4根，二荆条2根，小米辣4根，大蒜，小葱，香菜，辣椒面

?方法:

1️、茄子放在蒸锅上蒸10分钟，蒸熟后用手撕成小条，挤干多余的水分

2️、碗中放入辣椒面，蒜末，青红辣椒切段，小葱香菜碎，加入2勺生抽，1勺香醋，1勺蚝油，搅拌均匀备用

3️、酱汁淋在茄子上，搅拌均匀即可（可以放在冰箱里冷一下，口感会更佳）

二、拌老虎菜怎么做好吃？

用料：

尖椒1个

红椒半个

盐、虾皮、香菜、核桃油、香油、葱适量

做法：

1、虾皮用水清洗一下，控干水分。

2、葱顺向切成约五六厘米长的细丝，香菜切碎。

3、尖椒红椒洗净去籽，全部切成约五六厘米长条。

4、将所有食材放入一个容器中。

5、加入盐、核桃油、香油调味，搅拌均匀。

6、装盘即食

三、沙葛拌白糖的做法，沙葛拌白糖怎么做好吃？

凉拌白地瓜

食材明细

白地瓜（豆薯、甜署）250克

白糖适量

甜味口味

拌工艺

十分钟耗时

简单难度

凉拌白地瓜——最简单的营养美食小吃的做法步骤

1

准备好材料。

2

将白地瓜外皮去除，切成小块。

3

放入盘中，放入适量的白糖。用筷子将白糖克白地瓜搅拌均匀。

4

四、虾拌菜的做法，虾拌菜怎么做好吃，虾拌菜的家常？

步骤

1.锅里放入一点油，放入花生翻炒，炒熟后，盛出备用。

2.黄瓜洗净，切片。

3.生菜去根、洗净、撒小片。

4.干豆腐切片。

5.紫甘蓝撕小块。

6.放入切好的香菜。

7.放入切好蒜末。

8.放入酱油。

9.放入陈醋。

10.放入精盐。

11.放入白糖。

12.放入味精。

13.放入一点辣油。

14.放入炒好的花生。

15.撒上白芝麻。

16.上下翻拌，直至所有食材与调料混合均匀为止。

五、生拌苦菜怎么做好吃？

主料

苦菜300g 盐两小勺

糖适量 生抽适量

醋适量 芝麻适量

鸡精适量 植物油适量

蒜茸适量 剁椒，辣椒粉根据口味

凉拌苦菜的做法步骤

1. 新摘的苦菜。

2. 清水洗干净。滚水内焯两分钟。过凉水。这样能保证焯后的菜颜色碧绿。凉水里加少许盐，浸泡一晚。

3. 捞出苦菜挤掉苦水，打散，加入盐，糖，生抽，陈醋，鸡精拌匀静置十分钟，让味道腌进去。

4. 为了漂亮，弄成了一个团状。

5. 撒上芝麻，大蒜切成蒜茸。铺在苦菜球上。植物油烧滚，浇上。

6. 喜欢吃辣的可加点剁椒。吃的时候再拌开。这样处理过后的苦菜，小朋友也爱吃。苦味减淡了许多。清爽香脆。

六、波菜拌粉丝怎么做好吃？

1、菠菜选新鲜的，一般一斤多差不多就够一盘了，去根和老叶，清洗干净，揪成段，然后用开水烫一下，捞出以后要控干水分，如果用焯的话开锅就行，凉拌菠菜火大了不好吃。

2、粉丝一把就差不多了，同样用开水烫开，根据不同的粉丝所需要的方式不一样，有的开水泡一下就可以有的需要煮一会，总之软而不断保持劲道就可以了。

3、调酱汁有好几种不同的口味的：麻酱口味的可以在碗中加入麻酱然后边加水边按一个方向搅动，水选择凉白开最好，如果没有就用矿泉水或纯净水，搅到麻酱颜色为浅褐色且汁不是很粘稠就可以了，然后加入盐和味精再调匀，注意水不要一次全加入，要一点一点的加，一方面容易控制量，一方面容易调匀，把烫好的菠菜和粉丝放在大盆里，把酱汁倒进去，再加少许香油、白芝麻和蒜末，搅拌均匀就可以了。酸辣口味的可以在小碗里加入适量的盐、味精和蒜末，用醋调匀，然后热过加少量香油或色拉油，把花椒爆香，最好是烧糊变黑捞出扔掉，然后放入几颗小干红辣椒，直接将热油到在小碗里爆一下，调匀待凉以后再和菠菜粉丝一起拌匀就可以了，表面可撒白芝麻。酸甜口味的跟酸辣口味基本相同，就是小碗里放入适量盐、糖、味精和蒜末，用醋调匀，用花椒油爆香待凉，然后同菠菜粉丝拌匀，注意盐要少量，糖要根据不同糖的甜度来放。

4、无论如何凉拌菠菜，都要注意几点：菜不要烫的过火，口味要淡放适量的盐，酱汁要提前配好再放入菜中搅拌可是味精充分融化，大蒜是必不可少的，油是必须的无论是香油或花椒油，最后是根据个人口味可以自己调整酱汁的味道。

七、时蔬拌菜怎么做好吃？

【原材料】紫包菜、绿包菜、黄瓜、胡萝卜、豆皮各50克

【调味料】盐2克，味精1克，醋6克，香菜适量

【做法】

①紫包菜、绿包菜、豆皮洗净，切丝，用沸水焯熟后，晾干待用；胡萝卜洗净，切丝；黄瓜洗净，切丝；香菜洗净。

②将焯熟的紫包菜丝、绿包菜丝、豆皮丝与胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜都放入盘中，加调料拌匀即可。

八、拌茼蒿菜怎么做好吃？

凉拌茼蒿需要开水烫。因为茼蒿买来之后上面会有农药和其他杂质，如果不过开水不消毒不去味的话，吃进去对我们的身体也是不利的。在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。

焯好的茼蒿去腐叶放入盐水中浸泡15分钟后控干切成段放进碗里，加入切好的火腿条，泡发的木耳，另取一只碗，倒入生抽，陈醋，鸡精，辣椒酱，搅拌均匀后将调好的酱汁浇在茼蒿段上，搅拌均匀后即可。

九、白萝卜拌菜怎么做好吃？

1、主料:白萝卜400克、盐适量、辣椒油1小勺、芝麻油10克、花椒油10克、橄榄油适量、白糖3克、生抽15克、白醋10克、姜丝10克、大蒜末10克、香菜15克、白胡椒粉3克。

2、萝卜清洗干净切成丝。

3、切完所有的萝卜放碗里。

4、首先把佐料准备好。

5、切好的佐料放在萝卜丝上面，同时添加盐，生抽，胡椒粉，花椒油，芝麻油，橄榄油，白糖，辣椒油。

6、所有调料以及佐料添加完，用筷子拌匀就可以装盘。

十、拌咸腌萝卜菜怎么做好吃？

优质的白萝卜和青萝卜根据个人所需要的量准备好。青辣椒，一个香菜少许把萝卜切成丝或用擦丝器擦成丝。加根据个人口味加入食盐香醋，香油就可以好吃青口。

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