晚上吃什么家常菜，晚上吃什么家常菜简单又好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

1、蒸蛋：2-3个蛋打散后，放入适量盐，注入凉开水，蒸锅内水开后放入，15分钟后起锅淋上麻油，鲜酱油，完成。

2、凉拌菜：莴苣去皮去筋后，切丝后放入烧开的水里烫熟后捞出沥干水，放香油、味精、盐、少许糖拌开完成。或者用爱吃的酱拌下也可以，快速方便。

3、农家小炒：青椒6-7只，肉100克，切好后备用，下油入锅，倒入肉滑开略翻后装出备用，再下油入锅将青椒倒入翻炒一会加盐，再倒入肉继续翻炒至熟，最后加入味精后起锅装盘。完成。

4、炒菌菇：菌菇400克，下油入锅，将菌菇倒入，放盐翻炒至熟后无需放味精装盘，自然鲜美。以上四个菜适合2-4人晚饭的家常菜，不油不腻味道鲜，易消化。

晚饭宜吃清淡的菜，少吃煎炸高脂肪的食物，例如，蒜苗炒腊肉，青菜蘑菇，凉拌黄瓜，西葫芦炒番茄，清炒苘蒿，葫芦炒肉，蒸鸡肉，蒸鸡蛋，腊肉饭，红绿椒炒蛋，冬瓜丸子汤，鱼香鸡丁，紫菜蛋花肉片汤，青萝卜炒腩肉，凉拌酸榨菜白菜，饭后百步走，适宜运动运动。

主料

九头菜一颗

辅料

盐少许

咸肉10g

做法步骤

步骤1.

九头菜洗净，切片。

步骤2.

摆盘，撒少许盐，咸肉切薄片摆在上面，咸肉本身含盐高，所以盐放少点。

步骤3.

锅中放水

步骤4.

放上蒸格子

步骤5.

然后放上摆好盘的九头菜。

步骤6.

盖上盖子，中火蒸10分钟。

步骤7.

十分钟后，一道清淡可口的菜就完成了。

清炒香菇九头菜的做法步骤

步骤 1

九头菜洗净切片，香菇泡发切片。

步骤 2

锅中下适量油烧热，放香菇翻炒，再倒入九头菜翻炒，如果出水较多就不用加水（出水少可适量加少许），加盖略煮一会儿，出锅前加少许盐，翻炒均匀。

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