菠菜炒鸡蛋怎么做才好吃视频，胡萝卜菠菜木耳炒鸡蛋虾

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴。

经常食用菠菜可以润肠通便，促进新陈代谢，增强抗病能力。多吃菠菜木耳，可以净肠通便， 美容养颜。，不仅营养丰富，而且是一道非常好的减肥菜。 　　食材 　　主料 菠菜200g 鸡蛋2个 木耳4朵 辅料 油适量 盐适量 蒜适量 胡椒粉适量 料酒适量

1.菠菜洗净，用开水焯一下，捞出沥干水分。

2.黑木耳提前用冷水泡发，撕成小朵。

3.蒜切成末。

4.两只鸡蛋打散。

5.锅内放适量油，倒入蛋液，待稍凝固时再翻动。

6.把鸡蛋铲成大块，盛出备用。

7.另起锅，放少许油，放入蒜末炒香。

8.把菠菜、黑木耳、鸡蛋放入锅中。

9.加料酒、盐、胡椒粉，翻炒片刻即可出锅。

鸡蛋 2个

木耳 适量

西红柿 1个

盐 适量

糖 适量

淀粉 勾芡适量

蒜瓣 3.4瓣

醋 几滴

西红柿炒鸡蛋虾仁木耳的做法步骤

步骤 1

虾仁 去虾线 料酒姜 腌 西红柿切碎 蒜瓣切片 木耳泡发 鸡蛋打散 淀粉拌水 备用

步骤 2

热油 （很热）下鸡蛋 蓬起来 盛出备用

步骤 3

下蒜瓣炒香 把鸡蛋里的油倒出来点 下西红柿 炒出红油

步骤 4

放虾仁 （别放料酒）放盐 炒一下 放鸡蛋 木耳 滴醋

步骤 5

最后加糖调味

材料

菠菜1小捆，鸡蛋1个，粉条1把，油，盐，葱，胡椒粉

做法

1、先把鸡蛋炒好备用。

2、菠菜洗净用手掐两段，最好不要用刀切。

3、粉条煮一小会，然后放凉水盆里过一下。

4、点火放油，用葱花炝锅，放菠菜翻炒两下，把准备好的鸡蛋和粉丝放进去，放盐和胡椒粉调味均匀即可出锅。

小诀窍

粉条一定要把水空干，菠菜也尽量不要让它有水，因为这道菜出水就不好看了，而且口味也没有那么好了，一定要注意急火快炒。

主料 4种

冬瓜500g

黑木耳100g

鸡蛋2个

胡萝卜30g

辅料 3种

油适量盐适量葱适量

烹饪步骤 11步

步骤1

泡发好的木耳，用淘米水泡很不错

步骤2

切好冬瓜片

步骤3胡萝卜切片

步骤4

鸡蛋液打好

步骤5

开水黑木耳焯水

步骤6

先炒鸡蛋

步骤7

炒好放碗里备用

步骤8

葱放油锅炒出香味

步骤9

之后放黑木耳和胡萝卜片炒

步骤10

然后放入冬瓜，多炒会，

步骤11

最后快出锅了放入鸡蛋和盐就可以了

用料需要菠菜一把，木耳10朵，葱蒜小米辣适量，两勺生抽，两勺陈醋，一勺耗油，半勺香油和糖。

首先将木耳提前泡发切好，焯水3分钟左右，捞出控水。菠菜洗净切好，放入锅中，加1小勺盐，少许油，焯水1分钟左右，捞出控水。

第二步：1勺葱花，1勺蒜末，1勺小米辣，浇上热油，再加2勺生抽，2勺陈醋，1勺耗油，半勺香油，半勺糖，搅拌均匀

第三步：调好的料汁浇在焯熟的食料上，搅拌均匀

最后就可以开吃啦

翠绿的菠菜，嫩黄的鸡蛋，既美观又美味。

材料

主料：鸡蛋2个、菠菜200g；辅料：盐3g

菠菜炒鸡蛋

1

鸡蛋打入碗中

2

蛋液中加入少许水打散

3

菠菜洗净切断

4

菠菜加盐焯水

5

攥干水

6

鸡蛋液放入锅中煎好

7

菠菜放入锅中加盐，炒一分钟，加入煎好的鸡蛋炒匀

8

炒好的样子，口感很好

菠菜拌木耳是一道营养丰富的素菜，在炎炎夏日里也是一道清爽开胃的菜品。下面是菠菜拌木耳的做法：

所需食材：

1. 菠菜，适量

2. 木耳，适量

3. 葱、姜、蒜、辣椒等调味品，适量

4. 盐、鸡精、醋、生抽等调料，适量

做法步骤：

1. 准备所需食材，将菠菜洗净，用开水焯水后捞出过冷水，沥干水分入盆备用；将木耳用清水泡两个小时，然后用流动水洗干净并沥干水分。

2. 将泡好的木耳放到热水中焯烫1-2分钟，然后放入清水中浸泡5分钟，待其吸满水分后，沥干水分备用。

3. 把葱姜蒜、辣椒等辅料切成末，热锅加油，将调味料倒入锅中爆出香味。

4. 将木耳用刀切成条状，倒入盆中。加入葱姜蒜末和调料，加入鸡精、醋、生抽等适量调味，拌匀至入味。

5. 把拌好的木耳倒到焯水过的菠菜上面，再淋上少量香油，拌匀即可食用。

温馨提示：

1. 食材要新鲜、卫生，加工时要注意清洗。

2. 焯水的时间要短，以保持菜品的鲜绿色，同时也可以保留蔬菜更多的营养成分。

3. 调料可以根据个人口味自行增减，掌握好火候更能使菜品更加美味可口。

非常简单，首先准备好新鲜的菠菜和木耳，然后用清水将它们分别洗净备用，接着在一个小碗中将陈醋、盐和糖混合均匀，作为调味汁备用。接下来，把菠菜和木耳分别焯水，然后沥干备用。在炒锅中放入适量的油，加入蒜末和姜末爆香，最后加入焯好水的菠菜和木耳，倒入调味汁翻炒均匀即可。陈醋菠菜木耳不仅美味，而且具有很高的营养价值，可以有效增进身体健康。

食材：海虹2斤，香菜3棵，杭椒3够，小米辣5个，生姜一块，蒜头半个，柠檬半个，鱼露1勺，白糖1勺，米醋3勺，生抽1勺，蚝油1勺。

做法步骤：

步骤一：首先把海虹表面的污垢耍洗干净，这个步骤有点废时间，一定耐心要刷干净，洗净放一旁备用。

步骤二：生姜去皮洗净，蒜头去皮切，青红椒清洗干净，分别放入料理机中搅拌成碎，香菜择洗干净切成小段。

步骤三：加入鱼露，白糖，米醋，蚝油，生抽调味，搅拌均匀调成酱汁备用。

步骤四：清洗干净的海虹放入锅中，记住不要放水哦，因为海虹煮的过程中会出大量的水分，加盖小火煮一两分钟左右。

步骤五：煮到海虹开壳后，即可关火，然后把海虹捞起来。

步骤六：把另外一边壳剥掉，这样不会碍地方，又方便食用。

步骤七：然后把剥好的海虹倒入大碗中，再倒入调好的酱汁，放入柠檬片搅拌均匀就可以开吃啦。

1.

100克木耳提前泡发焯水备用。锅中300ml水开加5克盐和10ml食用油下入100克菠菜焯水备用。焯水的菠菜过凉攥干水分切段备用。100克木耳和100克菠菜放在容器里。放30克蒜末。放5克盐，5克白糖，1勺生抽，1勺醋，1勺蚝油。放10克辣椒粉，浇上10ml热花椒油。放5克白芝麻，5ml香油，3克味精。用筷子搅拌均匀。装盘完成。

2.

准备白芝麻一勺半放入调料碗中，加入辣椒面1勺，自制青红花椒粉1勺。起锅烧20ml油，油烧热时熄火自然冷却一分钟左右。用勺将20ml热油浇入调料碗中。50克花生米先用100ml水洗一下，捞出沥干。 锅中留10ml余油，开小火，50克花生米冷油下锅，约4-5分钟，花生米出锅备用。调制料汁，2勺秘制油倒入碗中，加入海鲜酱油1勺，蚝油半勺，白糖1小盐，香醋1勺，牛肉粉5克。加入50克花生，30克蒜蓉。100克菠菜去掉烂叶，去掉根部，洗净备用。泡发好的100克木耳和50克粉丝分别焯水一分钟左右，用300ml冷水冲凉。菠菜焯水一分钟左右捞出用300ml冷水冲凉。菠菜攥干水分，切成2段或3段。100克菠菜放入大碗中，加入50克粉丝改刀攥干水分，加入100克木耳，倒入50克调料汁搅拌均匀。装盘。

3.

100克木耳泡发，放入200ml开水、焯水，300ml凉水冲，切丝，锅里烧水加5克盐，放5ml食用油，放入100克菠菜切五厘米段，炒15秒捞出、300ml凉水冲、淋干水分，20克蒜切碎、30克胡萝卜切条，拿一小碗放入1勺醋、半勺酱油、5ml麻油、5ml香油、5克盐、3克糖拌匀即可。

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