糖醋蒜咋泡绿得快，泡糖醋蒜吃了好不好

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。糖醋蒜怎么泡好吃

糖醋蒜作为一道下饭小菜，口感酸甜可口，经常出现在我们的餐桌上。那么，糖醋蒜怎么泡好吃呢？下面我们来一起学习。

选择大蒜头比较好，新鲜不发芽不发霉。如果只买了小蒜头，可以用剥皮后连着蒜丁泡制。

将大蒜与水稍微煮20秒钟左右，捞出晾凉后，轻轻一捏，大蒜皮就很容易剥下来了。

浸泡在糖醋水中的蒜瓣时间不宜过长，防止口感过软或者蒜苦味过强。建议浸泡6小时左右。

经过腌制的糖醋蒜可以放在密封盒中，放入冰箱，这样可以保持口感鲜美，并且保存时间更长。

如果喜欢口感酸爽的话，可以将白醋替换为米醋或者苹果醋，这样口感会更加清新。如果想要吃的更甜一些，可以加入适量的红糖。

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