豌豆炒鸡蛋怎么做好吃窍门，豌豆皮炒鸡蛋教学视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。豌豆炒鸡蛋怎么做好吃

豌豆炒鸡蛋是一道常见的家常菜，口感清淡，鲜香可口，是孩子和老人都喜欢的一道菜。下面将为大家介绍如何做出一道美味的豌豆炒鸡蛋。

选购豌豆时，应选鲜嫩、形态完整、颜色鲜亮、无病虫害、无霉变等优质豌豆。

准备豌豆炒鸡蛋的材料有：鸡蛋、豌豆、油、盐、葱末和姜末。

1 准备好材料，豌豆焯水备用。2 打入鸡蛋，加入盐搅拌均匀；3 热锅凉油，倒入鸡蛋液煎至8成熟，取出备用；4 热锅凉油，加入豌豆和1勺清水，煸炒至豌豆熟透；5 加入葱末、姜末、盐翻炒均匀；6 倒入煎好的鸡蛋液，翻炒均匀即可。

炒豌豆时，可以在豌豆里面放入一勺清水，让豌豆更快熟透，保持嫩绿色。

豌豆炒鸡蛋除了上述做法外，还可以加入肉末、西红柿、胡萝卜等食材，制作出不同口味的豌豆炒鸡蛋。

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