大干鱼怎么做好吃法大全图解，晒的干鱼怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的大干鱼

大干鱼是一道非常美味、健康的菜品，它的味道鲜美、口感酥脆，是很多人喜欢的一种下饭菜。下面来看一下如何做好吃的大干鱼。

选择大干鱼时，一定要挑选新鲜的原材料，挤一下鱼鳃，看看是否有红色鲜血流出，若是则表明鱼鲜度好，可以选购。

先用刀将大干鱼洗净，然后去掉鱼鳞和内脏等不需要的部分。接着将鱼切成和手掌差不多大小的块，用盐、料酒、姜末等调料腌制半个小时。

将腌制好的鱼块均匀地裹上淀粉，插上竹签，放入油锅中炸至金黄色即可。这里提醒大家，要用中火慢慢炸，不能用大火，否则鱼会炸糊。

大干鱼可以作为下饭菜食用，也可以配上葱花、香菜等调料烹制。糖醋大干鱼、泡椒大干鱼、葱爆大干鱼等都是非常好吃的做法。

食用后，将剩余的大干鱼放入保鲜袋中，存放在冰箱中，不要暴露在室温下。如此可以延长大干鱼的保质期。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。